- 500 г. филе грудки индейки;
- 1 болгарский перец;
- 3-4 стебля сельдерея;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 банки консервированной белой фасоли;
- 1 пучок зелени;
- соль, специи по вкусу.
Лук и болгарский перец нарезать перьями, сельдерей нарезать кубиком. Индейку нарезать небольшими кусочками.
На разогретой сковороде сначала обжарить лук до прозрачности, добавить болгарский перец и сельдерей, обжарить. Затем добавить кусочки индейки и ещё раз обжарить. Добавить соль и специи по вкусу, перемешать. Добавить фасоль и немного воды, тушить под крышкой около 15 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
