С возрастом меняются обменные процессы, энергозатраты, что подтверждает необходимость следить за своим питанием. Довольно часто женщины после 40 лет отмечают набор веса, что связано со снижением выработки эстрогенов. Поэтому питание должно быть сбалансированным, не высокой калорийности. Чтобы поддержать организм, восполнять силы и энергию, стоит позаботиться о «топливе». О том, как правильно питаться, мы побеседовали с врачом-терапевтом и гастроэнтерологом Есаковой Екатериной Юрьевной.
Принципы питания
При пересмотре своего нового рациона, следует учитывать ряд важных факторов. Например, снизить количество потребляемой соли. Это связано с тем, что с возрастом повышается чувствительность сосудов к натрию. Избыток соли в организме приводит к появлению отеков. Поэтому под запрет попадают соленья, копчености, некоторые приправы, содержащие в своем составе соль.
Не менее важно снизить содержание жиров животного происхождения. В них содержится большое количество холестерина, который откладывается, образуя холестериновые бляшки. На замену подойдут растительные масла до 2 столовых ложек в день. Всю еду предпочтительнее готовить на пару, варить или тушить.
Что полезно для кишечника
Набор полезных продуктов достаточно велик, но мы рассмотрим только самые популярные. К таким относят молочную продукцию. С возрастом кальций активно вымывается из организма, что в свою очередь становится причиной остеопороза, гипертонии, атеросклероза. К полезным кисломолочным продуктам относят:
- Кефир.
- Йогурт.
- Кисломолочные продукты, содержащие пробиотики.
Квашеная капуста содержит вещества, которые обладают противораковыми свойствами, способствуют снижению веса. Непастеризованная квашеная капуста богата бактериями, стимулирующими нормальную флору кишечника.
Чеснок является источником ФОС и инулина, которые поддерживают полезные кишечные бактерии. Наибольшую пользу он приносит в свежем виде. Теми же свойствами обладает и лук.
В свой рацион необходимо добавлять авокадо, зелень, цельнозерновые продукты.
Что вредно для кишечника
Искусственные красители проходят через весь организм в непереваренном виде. Они негативно влияют на микрофлору кишечника.
Алкогольные напитки, жирные, жареные блюда — вредны для кишечника. Такая пища плохо переваривается, вызывая диарею, вздутие живота. Поэтому очень важно включать в рацион продукты с низким содержанием жиров. Более подробно по питанию, продуктам могут проконсультировать наши врачи сервиса Теледоктор24.
Задайте вопрос нашим врачам
Екатерина Юрьевна, говорят, что клетчатка полезна для организма. Но, существует два вида: нерастворимые и растворимые. Какие из них наиболее полезны?
— Грубая по действию напоминает «метлу» — очищает стенки кишечника, стимулирует его перистальтику. Большое количество такой клетчатки вызывает повышенное газообразование, спастические боли. Отруби очищают кишечник, но и замедляют процессы усвоения питательных веществ. Растворимая клетчатка и жидкость приводит к разбуханию и превращению ее в желе. Что позволяет быстрому выведению каловых масс, устраняет запоры, снижает уровень холестерина, сахара в крови.
Что именно следует убрать из меню людям, достигшим 40-летнего возраста?
— Это могут быть полуфабрикаты, копчености, сосиски, колбасы, кофе, чай, газированные напитки, жирные сорта мяса, рыбы, сало, алкогольные напитки, табак.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.