Как приготовить оригинальные маффины с сыром, тмином?

По данному составу быстро подходит тесто, хорошо поднимается при выпекании. Мягкое, приятное изделие к грандиозному чаепитию.

Ингредиенты:

• Сыр (копченый) - 135 г

• Кефир — 120 г

• Минтай (филе) - 160 г

• Яйца — 3

• Долька лимона

• Разрыхлитель

• Сливки - 60 г

• Кефир — 120 г

• Мед (липовый) — 70 г

• Мука (высший сорт) — 240 г

Приготовление:

В удобную, объемную тару поместить натертый сыр. Смешать с рыбным фаршем. Поджарить. 

Снять шкурку с лимона, покрошить. Сверху просеять муку. 

Разбить отдельно бить яйца. Добавить в муку с разрыхлителем и корицей. 

Налить сливки. Мешать аккуратно несколько минут. 

Текстура теста должна трудно стекать с ложки.

Поместить в специальные формочки. 

Поставить в духовой шкаф на 45 минут.

Покрыть сыром, тмином.

Прогреть две минуты.