Ядовитые или съедобные грибы? Как нужно выбирать грибы, которые можно есть?
Начинающие грибники испытывают наибольшие затруднения, говоря, какие грибы ядовиты, а какие съедобны. Грибной Атлас поможет узнать больше о грибах и научиться их различать.
Существует мнение, что ядовитые грибы — это те, которые являются пластинчатыми, а съедобные грибы трубчатые (то есть с так называемой губкой или подушкой), но это не совсем так.
На самом деле лучше отказаться от сбора пластинчатых грибов, но это не означает, что все трубчатые грибы полностью безопасны — некоторые из них несъедобны из-за вкуса, а другие могут быть очень ядовитыми в сыром виде. Поэтому всегда стоит проверять урожай на основе грибного атласа.
Куда можно пойти за грибами?
Хотя грибы растут во многих местах, нельзя собирать их везде. Грибы имеют свойства впитывать все что находится рядом. Нельзя собирать их возле проезжей части, заводов, химических предприятий и других подобных направлений. Лучше всего зайти подальше в лес, от территории тоже зависят ряд и вид гриба. Под соснами, елями, дубами и буками можно найти белые грибы, в лиственных и смешанных лесах — бок и белый гриб, а в хвойных — пахта.
Первое время года. Мицелий, как и другие организмы в климатической зоне, имеет четкий годовой цикл в своем развитии. Для большинства видов грибов сезон плодоношения — вторая половина лета и осень.
Рост некоторых грибов в основном неограничен, хотя и замедляется со временем. Если их оставить в покое, они достигают гигантских размеров, иногда превышая типичные в несколько раз. Конец жизни плодоношения грибковой кепки обычно наступает быстро — при высоких температурах в течение нескольких дней они съедаются изнутри личинками насекомых, паразитическими грибами, бактериями и другими организмами.
Набор необходимых вещей для грибника:
- Каждый, кто когда-либо интересовался, как собирать грибы, знает о необходимости ножа для сбора грибов. Если человек решил вытащить или выкрутить грибы с земли, то можно повредить мицелий. Если это произойдет, больше грибов не будет на данном месте. Грибы всегда режут острым ножом, осторожно срезая ногу рядом с землей. Практические знания о том, как собирать грибы, также заключаются в том, что после вырезания гриба место после него должно быть покрыто мульчей. Благодаря этому мицелий не высыхает. После сбора они могут помяться, и тогда нужно предоставить им доступ к воздуху, а лучше всего подойдет плетеная корзина. Если собирать их в пакет, то они будут покрываться плесенью и издавать неприятный запах.
- Шляпа — полезна для защиты головы от клещей и других насекомых, живущих на деревьях и от ветвей.
- Удобный грибной атлас будет полезен, если хочется убедиться, что найденные грибы ядовиты или съедобны. Лучше перестраховаться и не бросать все подряд в корзину.
СТАТЬЯ ВЗЯТА С МАГАЗИНА РУССКИЙ ВОИН