Всем привет!
Делюсь с Вами рецептом моего любимого теплого салата на мангале .
Из ингредиентов мне понадобилось:
- Баклажан - 4шт
- Помидор - 2шт
- Лук красный - 1шт
- Лук зелёный
- Петрушка
Укроп
Оливковое масло -100мл
Соль
Перец молотый
Сушёный чеснок
Баклажаны нанизываем и кладём жариться на мангал. После обжарки снимаем обгоревшую кожуру.
Лук и зелень надо мелко нашинковать.
Помидоры нарезать кубиками.
Баклажаны мелко нарезать и смешать с луком и зеленью .
Посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.
Выложить все на тарелку и украсить помидорами.
Заправить оливковым маслом и подавать на стол.
