5 подписчиков

Такие Хачапури ты еще не пробовал!!!

13 февраля 202313 фев 2023

~1 мин

Хочу поделится вкусным рецептом Хачапури лепешек домашнего приготовления. Для моего рецепта нужно не так много ингредиентов. Сейчас все расскажу!

Тесто будем делать сами. Смешиваем 300мл кефира, 1 яйцо, 1чл соли и 1чл сахара.

Далее добавляем 3 ст. ложки растительного масла и тщательно перемешиваем!

Затем добавляем 450гр муки, 10гр разрыхлителя и начинаем месить наше тесто.

Должно получится примерно так, а может даже красивее. Тесту нужно настоятся минимум 10 минут!

Пока тесто настаивается, мы натираем 350гр сыра, желательно твердых сортов. Добавляем в эту тарелку 1 яйцо и немного соли.

Катаем вот такие шары) Делим сыр на 4 части!

Катаем на небольшие лепешки, как показано у меня и защипываем сверху, чтобы не было дырочек!

Наше мягкое тесто тоже делим на 4 шарика

Должно получится что-то такое)

Далее раскатываем наши кругляши вот в такие лепешки, диаметром примерно 20см, под вашу сковородку! И отправляем на сухую сковороду жариться с двух сторон, до золотистой корочки.

Смазываем каждую лепешку после обжарки сливочным маслом как блинчики)

Завариваем чаек и наслаждаемся этим прекрасным вкусом)

Смазываем каждую лепешку после обжарки сливочным маслом как блинчики)