Невероятно простой и вкусный рецепт пюре из брокколи 🥦
Итак, для этого рецепта, на одну порцию, нам понадобится:
- Половина небольшого пучка
- Сливочное масло 50-70 гр
- Соль по вкусу
1. Срезаем пучки брокколи с плодоножки и тщательно промываем.
2. В кастрюлю с кипящей водой аккуратно опускаем соцветия
3. Варим до размяг, примерно как с картофелем.
4. Сливаем всю воду и перекладываем соцветия в блендер.
5. Немного солим и добавляем мало, можно растительное.
6. Измельчаем до состояния пюре, пробуем вкус на соль, если нужно, досаливаем и ещё немного "блендерим".
И вуаля...
Всем приятного аппетита!
