Если позволяет место, сделайте аптекарскую грядку. Большинство пряных и лекарственных трав - многолетники, так что достаточно посадить растение однажды, а затем время от времени обновлять посевы.
Мои ароматные травки растут на застекленной лоджии и подоконнике. Я с удовольствием и зимой, и летом срываю пару свежих веточек в чай или в приправы.
Что посадить на аптекарской грядке?
Мята и мелисса
Самые неприхотливые травы, на мой взгляд. У меня уже несколько лет растут в горшках мята "Перечная" и мелисса "Холодок". Зимуют на лоджии без проблем.
Если будете высаживать на грядки, помните, что эти растения являются агрессорами.
Тимьян (чабрец) -
одна из моих любимых трав. Многолетник. Выращиваю несколько сортов. Особенно нравится "Лимонный". Хорош и в чае, и в приправах.
Майоран
В наших широтах выращивается как однолетник. Но на подоконнике будет расти круглый год. Очень интересная травка с приятным запахом. Отлично подходит для фарша. Всходит очень быстро, растет отлично, особых забот не требует.
Розмарин
Многолетник. В средней полосе не зимует, поэтому рекомендуется высаживать в кадках, а на зиму убирать в светлое прохладное помещение. Но температура там должна быть плюсовая. Один год я оставила его на лоджии, и он вымерз. Теперь на лето заношу в квартиру и ставлю на подоконник. Это, конечно, не самый лучший вариант, но тем не менее розмарин растет.
Сеять его рекомендуется в марте-апреле. Всходы появляются неравномерно, в течение двух месяцев. Я сею в теплую влажную землю (перед посевом поливаю горячей водой), чуть присыпаю землей. Грунт должен быть рыхлым. Накрываю пленкой и ставлю на подоконник.
Душица
Выращивала эту травку пару лет назад. Особого впечатления не произвела, но и хлопот с ней не было. В этом году, если найду место, посею еще раз.
Шалфей
Очень красивый кустик. В этом году буду сажать впервые. У меня двулетник. Можно было посеять под зиму, но я решила в марте.
Эстрагон (тархун)
Это моя личная беда. Я сеяла его много раз, весной, под зиму, покупала разных видов. Ни разу не взошёл! И все равно в этом сезоне взяла два пакетика: а вдруг повезет?
В разные годы сажала лофант (не впечатлил совсем: ни видом, ни вкусом), анис (выглядел в горшке очень забавно - он высокий, стебли тонкие). Но запах очень приятный, и для выпечки и чая я собрала немного семян. Фотографий, к сожалению, не делала. Может, посажу и в этом году.
А у вас есть аптекарская грядка?