Весна все ближе, а фигура пока зимняя, пора бы уже уже готовиться к лету и переходить с жирных супов, майонезных салатов на что -то полегче. Я против строгих ограничений и всяческих диет, считаю что есть нужно обязательно вкусно и разнообразно.
И сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный салат из простых продуктов.
Ингредиенты:
Печень куриная - грамм 300
Картофель - 3 шт.
лук репчатый красный - 1 шт.
огурец - 1 шт
горошек консервированный
укроп - 1 пучок
сметана 15 % жирности- 3-4 ложки
соль- по вкусу.
Отвариваем картофель в мундире, охлаждаем, очищаем. Печень отвариваем в течении15 минут в чуть подсоленной воде. Вытаскиваем, охлаждаем и нарезаем кубиками (кто любит сломкой, режет соломкой). И отправляем в салатник.
Затем идет черед картофеля, также нарезаем кубиками.
Режем лук полукольцами, затем разрезаем еще на пополам.
Следом идет свежий огурец ( хотя в такой салат и соленый огурчик вкусно будет, но на заправку тогда лучше сделать домашний майонез).
Высыпаем в салатник к остальным ингредиентам консервированный горошек, мелко порезанный укроп, подсаливаем по вкусу и заправляем все сметаной. Перемешиваем все, украшаем петрушкой и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!
Буду рада вашим комментариям и лайкам)))