Шоколадно-ванильное печенье.
Приготовить такое печенье легко, при этом оно получается воздушное внутри, хрустящее снаружи и легкое в процессе приготовления, а также, что немаловажно, быстрое и необычное. Каждый раз, когда есть желание приготовить какое-либо печенье, нужно брать несомненно именно этот рецепт! Все ингредиенты, которые нужны для этого рецепта, можно найти дома, так как обычно они всегда лежат в шкафах в большом количестве.
Ингредиенты:
- 180 гр масла
- 180 гр муки
- Шоколад
- 1 пакет разрыхлителя
- 1 столовая ложка ванильного сахара без горки
- 2 яйца
- 1 стакан сахара без горки
- Соль по вкусу
Способ приготовления: масло нужно разрезать на кусочки и положить в микроволновую печь на размораживание, но так, чтобы не растаяло. Нужно, чтобы оно только растопилось. Можно это не класть в специальную печь, а просто поставить рядом, чтобы при комнатной температуре оно размягчилось. Пока масло стоит, нужно взять миску и положить туда муку. Когда масло растопится, его нужно добавить в муку. Также следует добавить сахар, разрыхлитель и 2 яйца. После этого нужно все тщательно размешать, добавляя постепенно ванильный сахар и полчайной ложки соли без горки, но можно и меньше, это на свой вкус. Можно размешивать все ложкой, венчиком или же миксером, это не так важно. Главное, чтобы все тщательно перемешалось и превратилось в густую и однородную массу. После размешивания можно добавить изюм, но это необязательно, так как зависит от вкусов и предпочтений того, кто готовит Можно добавить шоколад, что и будет в этом рецепте. Можно взять обычный шоколад, можно специальные шоколадные чипсы, это непринципиально, главное, чтобы шоколад был хорошим и таял во рту, а не в руках, и снова перемешать. Консистенция должна получится густой, но мягкой. Далее нужно разложить всё на пекарскую бумагу. Можно брать массу ложкой и ждать, пока она сама стечет на бумагу, получившаяся консистенция должна позволять это делать. Также если все печь не на пекарской бумаге, то печенье может пригореть, что естественно будет не очень хорошо, но если все-таки ее нет, то можно воспользоваться сливочным маслом, смазав им противень. Получившаяся масса для печенья должна быть примерно одного размера, но может быть положена неаккуратно, так как в процессе выпекания она все равно осядет и превратится в обычное печенье. После того, как всё разложено, это можно ставить в духовку на 7 минут при 180 градусах по Цельсию. Конечно, предварительно духовку нужно разогреть. Сначала они должны плавиться, так как там много сливочного масла, после этого уже подрумяниться, стать хрустящими, но при этом не разваливаться.
Когда они приготовятся, их нужно будет достать и дать остыть. Хотя можно есть и сразу горячие, но они будут вкуснее, если будут чуть подстывшими.
В итоге получается вкусное печенье. Оно снаружи хрустящее, но внутри мягкое, тающее во рту. Можно подавать с молоком или с любым другим напитком, это непринципиально.
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет получить вкусное печенье и при этом не тратить много сил на его приготовление.
