Добрый день!
Сегодня немного отвлекусь от обзоров скидок в магазинах, хочу поделиться с вами простым рецептом салата, который мой муж и его семья привезли с Чукотки. Детство и юность мужа прошло именно там, свекровь до сих пор скучает и ностальгирует по тем временам, когда они жили на Чукотке. Жизнь там особенная, даже рецепты северные.
Как говорится, голь на выдумку хитра. Имея ограниченный набор продуктов, люди на севере стараются приготовить и придумать что-то новое, интересное и вкусное.
Так, уже 15 лет, готовлю салат «Чукотский». Даже на праздники, муж всегда рад этому салату. Готовится он очень просто и быстро.
Нам нужно:
- банка томатов в собственном соку
- банка зеленого горошка
- маринованные огурцы.
Помидоры лучше брать резаные. Это еще упрощает задачу.Но если у вас будут целые, то ничего страшного, просто их придется порезать. А, естественно, берём очищенные.) У моих помидор еще и состав замечательный.
Итак, открываем банку, содержимое выкладываем в салатник.
Огурцы режем средними кусочками. У меня огурчики были небольшие, порезала аж целых пять штук.
Порезали огурцы и отправляем их в салатник к помидорам.
Открываем банку с зеленым горошком.
И тут вообще проще простого. Кладем горошек без рассола в наш салатник. Хочу отметить, у меня уходит не целая банка, примерно половина, но можно и целую использовать.
Не смотря на то, что огурцы соленые, в помидорах тоже есть соль, всё равно салат следует посолить. По вкусу.
Также добавляем растительное масло.
Хорошенько мешаем, салат готов!)
Попробуйте, это очень вкусно. С картошечкой, ммм, вкуснота!
Сегодня у нас был очень вкусный ужин!
Приятного аппетита!
Как закуска этот салат тоже очень хорош.
P.S. Чукотский, потому что делали именно там, не имея свежих овощей. Консервированные овощи были всегда.
Спасибо за внимание!
Буду благодарна вам за лайки и подписки .
До новых встреч!