Доброго времени суток! Одним из моих любимых рецептов на скорую руку является плов. Особенно, если его готовить в мультиварке-скороварке. Но если такой техники нет, то можно обойтись классической сковородой. Разница в том, что придется периодически подходить к плите, чтобы следить за рисом.
С мультиваркой же: все нарезал, закинул в чашу и пошел отдыхать... или заниматься другими делами по дому.
Перейдем к самому рецепту плова.
Сначала необходимо нарезать филе индейки на кубики.
Затем отправляем в чашу мультиварки, в которую я растительное масло не добавляю.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Рис берем либо для плова, либо обычный. У меня в этот раз был дома только круглозерный, без пометки "для плова". Вообще все эти пометки порой являются типичным маркетинговым ходом.
Рис очень хорошо промываем, чтобы вода стала прозрачной.
Также натираем морковь. И все ингредиенты отправляем в чашу мультиварки. Затем заливаем двумя стаканами воды, чтобы она покрывала рис на 0,5 см вверх.
Перемешиваем, солим и добавляем приправы для плова.
У меня скороварка, поэтому клапан ставлю в положение "Закрыто". Режим выбираю "Плов", на 25 минут. Имейте в виду, что еще добавится время на набор давления. Все, можем забыть теперь о готовке. А по истечении времени все перемешать в чаше и подать на стол.
Приятного аппетита!