Сегодня мы приготовим Суп с фрикадельками.
Ингредиенты:
-Куриный фарш (400 грамм)
-Яйцо (1 шт.)
-Картофель (3 шт.)
-Морковь (1 шт.)
-Лук (2 шт.)
-Зелень
-Соль (по вкусу)
-Рис (3 ст. л.)
-Специи: Куркума, Хмели Сунели, Черный перец, Красный перец, Чеснок
Ну что, Начнем!
! Первым делом поставьте воду в кастрюле на огонь, чтобы когда подготовим фрикадельки она уже была кипяченая.
1. В куриный фарш добавляем соль, перец, чеснок по вкусу.
Размешиваем.
Далее добавляем натертый на терке лук и один желток
Тщательно перемешиваем и ЧУДЕСА! Наш фарш готов))
2. Формируем , как шарики фрикадельки
Фрикадельки перекладываем в уже кипяченую, подсоленную и заправленную специями (куркума, хмели сунули, красный перец) воду и оставляем на 10-15 минут под закрытой крышкой.
3. Нарезаем картофель и лук кубиками, морковь трем на терке.
4. Картошку добавляем к фрикаделькам, а лук и морковь отправляем тушиться на сковородку , до прозрачности лука.
5. Добавляем зажарку и рис в суп.
10-15 минут томим суп под крышкой на маленьком огне.
6. Последним шагом мы добавляем зелень, выключаем огонь и даем настояться супу 20 минут.
Вкусный суп с фрикадельками готов к подаче!)
Приятного аппетита и Хорошего настроения!
