Перловка, или то, что в ресторане гордо зовут «Перлотто»!
Разницы никакой, но «перловка» звучит роднее, а в домашнем исполнении стоит в несколько раз дешевле 🤪
55 г красного лука
2 зубчика чеснока
немного масла для жарки
400 г томатов в собственном соку
2 ч.л. томатной пасты(та, что в маленьких банках)
соль, перец, какая-нибудь приправа с травами, орегано
150 г перловой крупы
пармезан для украшения
Отварить перловку. У меня на это уходит 45 мин(беру в пакетиках).
Лук и чеснок мелко нарезать. На масле для жарки обжарить лук до готовности, добавить чеснок и подержать на огне минуты 4.
Влить томаты, добавить пасту, соль, специи. Проварить 5 мин на среднем огне.
Добавить крупу, смешать, накрыть крышкой и готовить 5 мин. Снять с огня и оставить под крышкой настаиваться(15-20 мин).
Подавать с пармезаном.
Если вам кажется, что перловка — это слишком скучно, вам кажется.
Оргазм рта со спецэффектами в момент, когда вы раскусываете зерно.
Пробовать каждому ❤️🔥
