Сырные вафли с пикантным соусом

Автор: сергей кольянко | 12 февраля, 2023

Сырные вафли с пикантным соусом

Эту чудесную парочку очень советую взять с собой на природу, на пикник. Сырные вафли — шаффл — вафли из двух ингредиентов — сыра и яиц, но яичный вкус перебивает сырный, поэтому я добавила немного миндальной муки и заменила яичные желтки на яичные белки и это сработало! Вафли очень вкусные, минимум углеводов и максимум белка. Вафли можно использовать как основу для бутербродов, в моем случае я выбрала рыбную намазку — нежную и пикантную. Получилось замечательно! Пробуем?

Категория: Закуски  Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырные вафли с пикантным соусом»:

• Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ «Hochland») — 60 г
• Белок яичный (СО) — 2 шт
• Мука миндальная — 15 г
• Разрыхлитель теста (щепотка)
• Соль (щепотка)
• Сыр творожный (ТМ «Hochland») — 60 г
• Икра рыбная / Икра (икра трески) — 90 г

Готового блюдаккал
608.2 ккалбелки
42.4 гжиры
45.5 гуглеводы
9.9 г100 г блюдаккал
202.7 ккалбелки
14.1 гжиры
15.2 гуглеводы
3.3 гПищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные вафли с пикантным соусом»:

Сыр натереть на мелкой терке. Сложить в чашу натертый сыр, влить белки, добавить миндальную муку, разрыхлитель и щепотку соли.

Хорошо перемешать.

Вафельницу разогреть и выпекать вафли. Перед выпечкой смазать панель растительным маслом. Я выкладывала по 1 полной столовой ложке на порцию. Получилось 3 вафли.

Рыбная намазка. Выложить икру трески в чашу.

Добавить творожный сыр. Я добавила несколько капель свекольного сока для цвета.

Хорошо взбить массу миксером. Поставить в холодильник.

Айда на пикник!

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Быстрый завтрак На полдник На природу

Теги: завтрак перекус

Вкусы: сырный насыщенный пикантный