Давно ли пьют и борются с пьянством на Руси?
Чего греха таить, любит выпить русский человек. И всегда любил. Да не просто выпить, а упиться без меры. Проблема эта не вчера появилась (думаю, и не завтра разрешиться😉), и даже не в прошлом веке. На протяжении многих веков на Руси борются с "зелёным змием", а победить его никак не могут.
В "Домострое" (16 век) написано: "Пей, да не упивайся". Женщинам этот свод законов вообще запрещал пить. Мужчинам же можно было пить "вина мало веселия ради, а не для пьянства".
При Петре I тем, кто никак не мог совладать с желанием упиться пьяну, вешали на грудь семикилограммовую медаль "За пьянство". И награждённый должен был с ней ходить неделю. Я, правда, сомневаюсь, что эта ноша отвращала алкоголика от любимого напитка. Наверное, с такого устатку ещё сильней тянуло выпить. 🙄
А когда к власти пришла Анна Иоанновна (племянница Петра 1), то издала закон о задержании пьяных на улицах. Очень уж не любила она сих господ. И не мудрено: её муж умер после одного из обильных возлияний.
Первая антиалкогольная кампания.
В 17 веке, во времена царствования Алексея Михайловича, пьянство достигло таких масштабов, что сами люди восстали против него. По многим городам прокатились "кабацкие бунты", когда простой люд громил кабаки и расправлялся с кабатчиками. Волна протестов была такой силы и размаха, что властям пришлось усмирять недовольных с помощью войск.
Алексею Михайловичу пришлось принимать меры. И в 1652 году вышел царский Указ, сокращавший число кабаков и запрещавший продажу алкоголя в определённое время. "В Великий пост, Успенский, даже по воскресеньям вина не продавать, в Рождественский и Петров посты не продавать по средам и пятницам", - сказано было в документе.
Кроме того, водка подорожала в три раза и отпускалась только по чарке (143 гр) на человека. Так что сильно напиться было проблематично.
Подробнее об алкоголизме в России в середине 17 века.
Именно в это время царское правительство осознало, что алкоголизация населения - это государственная проблема.
В кабаках продавали "распивочно" и "на вынос" простое (20%) вино, двойное (40%), пиво и мед. Закуски не предусматривались, зато предлагались увеселения (азартные игры, продажная любовь).
Заведения работали круглосуточно. Практиковалась выездная торговля, например, на ярмарках.
Кабаки были государственными. Держали их "целовальники", которым доводился план по реализации алкоголя. Не выполнил план - жесткое наказание, перевыполнил - спасибо и повышение плана на следующий год. Производились напитки самими кабатчиками или закупались у других винокурен. Много было импортного алкоголя, из Польши и Германии, как легального, так и нелегального. За нелегальную водку предусматривались серьёзные наказания: битьё кнутом, урезание ушей, ссылка и конфискация.
Кто и сколько пил? Сейчас сложно определить с точностью. Есть свидетельства иностранных путешественников, описываюших русские города 16-17 веков как места повального пьянства, не разбирающего ни пола, ни возраста. Ясно также и то, что в деревнях тогда пили гораздо меньше, чем в городах. Но те, кто пил, допивались, что называется, до ручки. Они пропивали исподнее бельё, оружие, поповские ризы, права собственности... Пить, кстати, можно было и в долг.
Одним словом, ситуация была катастрофической. И патриарх Никон инициировал антиалкогольную реформу:
1. Кабаки упразднялись. Вместо них появились "кружечные дворы".
2. "Кружечные дворы" торговали водкой с ограничениями:
а) только "на вынос".
б) в крупной расфасовке (минимальная порция - чарка- стала втрое больше.
в) запрещалось торговать в долг и в заклад.
г) устранили весь сопутствующий бизнес (азартные игры, увеселения).
д) под запретом стала ночная торговля, а также по воскресеньям и праздникам.
е) перестали продавать алкоголь лицам духовного звания.
3. Закупать водку можно было только у разрешённых производителей.
4. Цена на водку резко повысилась.
5. Были запрещены производство и продажа слабоалкогольных напитков: пива и мёда.
И вот результат:
- Подпольное самогоноварение.
- Государство не могло ни проконтролировать выполнение Указа, ни наладить поставки легальной продукции.
- Держатели "кружечных дворов", понимая, что за невыполнение плана им придётся платить из собственного кармана, стали безбожно саботировать реформу.
- Да ещё и эпидемия чумы в 1655 году присоединилась.
- Казна недополучила огромные суммы денег.
- А надо было воевать то с Польшей, то со Швецией...
В общем, тут уж не до реформы! И через полгода государство пошло напопятную. А в 1663 году кабацкая реформа была отменена официально.
И всё вернулось на круги своя!
Продолжение здесь.
Всем здоровья и радости!