Решил разобраться, чем затарить кладовку.
- Обеспечить неприкосновенный запас для выживания, на всякий случай.
- Закупиться для собственного потребления, пока цены окончательно не улетели в стратосферу.
- Инвестировать в продукты и товары, которые можно было бы потом продать.
Под каждый случай набор продуктов будет отличаться.
Запас для выживания и личного потребления
Это должны быть продукты, не требовательные к условиям хранения по температуре и влажности. А так же не теряющие своих потребительских качеств на большом промежутке времени.
Вот мой набор на этот случай:
Для некоторых подготовки к хранению некоторых продуктов потребуется вакууматор. Цена вопроса 10 тыс. р.
- Мёд. Натуральный мед может храниться 20 лет и более. Известны случаи, когда археологи вскрывали древние гробницы и находили там вполне съедобный мёд.
- Овсянка. При правильном хранении в герметичной упаковке, они будут пригодны в пищу и через 30 лет.
- Макароны. Подойдут только макароны из твердых сортов пшеницы. Их стоит перепаковать в вакуумную упаковку.
- Сухофрукты. Выбирать максимально сухие. Хранить в темном месте. Запаковать в вакуум. До 20 лет.
- Консервы. Срок хранения до 5 лет. Придется периодически заменять запасы.
- Белый рис. Условия хранения как и у продуктов выше. Срок 20 лет.
- Цельные зерна пшеницы. Подойдут далеко не все сорта. 20 лет.
- Сахар и соль. Неограниченный срок хранения.
- Зеленые кофейные зерна. Условия хранения - отсутствие прямых солнечных лучей, вакуумная упаковка. 20 лет
- Уксус. Бессрочно.
- Сублимированные продукты.
- Топленое масло. При топке удаляется большая часть примесей. Срок хранения в герметичной упаковке без доступа кислорода возрастает до 20 лет.
- Пеммикан. Измельченное и высушенное специальным образом мясо.
По количеству нужно подбирать соразмерно потребностям. Нет смысла покупать 100 кг кофе.
В этот список еще можно добавить одежду и обувь, белье, мыльные принадлежности, спички.
Продукты для инвестиций
Это те продукты, которые можно употребить как лично, так и продать или обменять на что-то. У них должны иметься еще три свойства, в добавок к возможности длительного хранения.
Первое - это высокая ценность в малом количестве веса и объема. Для удобства хранения и дальнейшего сбыта.
Второе - это возрастающая стоимость со временем. Например, бутылка коньяка 1975 г будет цениться существенно выше чем 2020 г.
Третье - массовое потребление и известность торговой марки.
Вот список продуктов для инвестиций:
Коллекционный алкоголь. Виски подходит лучше всего. Инвестиции в алкоголь защищены от волатильности и геополитических событий. Единственная сложность, которая может возникнуть, - это разрушение пробки. Но есть решение. Коллекционеры запечатывают пробку сургучом или парафиновым прозрачным скотчем, а перед продажей упаковка снимается и не оставляет следов.
Чай пуэр. Его выдерживают под прессом. В процессе выдержки происходит постепенная ферментация. Чем дольше выдержка, тем дороже чай. Можно в домашних условиях освоить этот процесс.
Вино и сыр. Очень вкусно. И не подходят для инвестиций. Если они будут лежать в свободном доступе, то мы сами это все постепенно употребим. Так же нужны особые условия по температуре и влажности.
Еще есть для инвестиций такие вещи, как предметы искусства, книги, драгоценные металлы, золотые монеты и многое другое. Думаю, начать стоит с чего-то одного. Ведь нужно быть почти экспертом в том или ином направлении.