Что можно расхламить на кухне - размышления и планы

Вот уж чем-чем, а минимализмом на кухне я не страдаю. И даже, можно сказать, не понимаю его именно на кухне. Ну вот как можно обходиться минимальным количеством посуды и утвари, а самое главное - сколько это? Кому-то и одного ножа хватает на все кухонные дела, а мне нужно пять или шесть разных, чтобы удобно.

Для меня вопрос минимализма на кухне упирается большей частью в отсутствие мест для хранения. Мы живём в небольшой квартире и, хотя сейчас у меня появился большой и вместительный шкаф-стена, лишнего места все равно немного. Поэтому я решила задаться вопросом - что мне действительно необходимо на кухне, а с чем можно попрощаться. Обходиться двумя тарелками и одной кастрюлей я не собираюсь. Отказываться от милых сердцу вещей - тоже.

Что я с удовольствием расхламлю:

• пластиковые контейнеры - их я хочу заменить на стеклянные и металлические, выбрасывать не буду, а отдам мужу для хранения всяких мелочей типа саморезов и дюбелей
• треснутую и отколотую посуду - такие вещи не только выглядят плохо, но и несут негативную энергию. Так что им место однозначно на помойке. Как бы ни были они дороги памяти и сердцу. Очень разочаровала в этом плане красивая стеклянная посуда с окраской снаружи. Такая красивая, яркая - и испорченная практически сразу установкой в сушилку, контактом с любой посудой. Очень непрочная краска. Больше такую посуду покупать не буду. Даже мелкая царапинка портит весь вид. Покупала четыре тарелки, все выброшу.

вот эти тарелочки уже все в царапинах - придется выбросить, хоть и жалко

• посуду и утварь, неудобную для еды и приготовления пищи. Бывает купишь нож, попробуешь им чистить, а он натирает руку. В итоге и не пользуешься им, и выбросить новую вещь жалко. Ну вот теперь я решила, что не жалко. В идеале можно попробовать такие неудачные вещи кому-нибудь отдать, вдруг мне не зашло, а человеку пригодится. Бывают и тёрки неудобные, и вилки, и даже кастрюли. Хранить их больше не планирую, буду расхламлять.
• посуду и утварь, которую подарили, но она не пришлась мне по вкусу или по функциональности. И много лет занимает полезное пространство без всякого применения. Перестану стесняться того, что люди старались и покупали, и наконец раздам ее тем, кому понравится. Или выставлю в группу Отдам даром.

полный сервант посуды остался от свекрови

• запчасти от старой посуды, типа крышек от сковородок и кастрюль, которые уже отслужили свое. Раньше было принято эти крышки оставлять - вдруг подойдут для других кастрюль и сковородок. Ни разу не подошли, только место занимают. Эти запчасти мне всегда советовали сохранять и мама, и свекровь. Понимаю, что у них это отголосок советского прошлого, когда все, в том числе и посуду, нужно было "доставать". Но сейчас жизнь совсем другая, так что все, что найду из запчастей у себя, обязательно выброшу.
• кухонные полотенца - я считаю, что их должно быть достаточно, но у меня явный перебор. Есть что расхламить без ущерба для хозяйства. Самые плохие использую в первую очередь - и переведу на тряпки (мужу в машину, маме в огород, себе под раковину для однократной протирки пятен и выбрасывания). Плохо впитывающие - на выброс. Тем, что неудобного формата, буду искать применение вне кухни. Откуда столько полотенец? Многие подарены, какие-то покупала очень давно, когда была неопытной хозяйкой, и так они и лежали невостребованные. Самыми удобными считаю икеевские наборы, но их теперь уж не купить. Взяла на замену белорусский лен, вскорости буду их пробовать. А вот сколько хороших полотенец нужно мне на кухне по минимуму - пока не знаю. Буду выяснять опытным путем.
• большие сервизы и наборы столовой посуды - ну, у меня их вообще-то нет, но если бы были, то я бы не стала их сохранять. Мы 13 лет прекрасно обходимся одним красивым набором стеклокерамической посуды - едим из нее каждый день и ее же ставим для гостей. Набор очень хороший, как новый все эти годы. Там шесть обычных тарелок, две для супа, два салатника. На каждый день хватает, и на шесть человек стол накрыть нормально. Салатники и блюда ещё есть нейтральные, ну и блюдца для тортиков. Если честно, то мне больше и не надо.
• чайные сервизы - у меня есть остатки одного сервиза, покупали с мужем ещё в начале семейной жизни. Остатки, потому что одну чашку разбил кот, а блюдце свекровь отдала тому же коту. Но вообще сервиз не пользуется у нас популярностью. У нас есть большие кружки, из которых нам вкуснее пить. И для гостей тоже. Все любят как следует попить чаю. Поэтому сервизов на своей кухне я больше не вижу. А вот красивые и качественные чашки для разных напитков - вполне.

• небольшие стеклянные баночки от джемов и варенья. В принципе, они в хозяйстве нужны. В них удобно переложить из жестянки зелёный горошек, оливки или фасоль. Главное - не набирать их в невероятных количествах. Несколько штук я всегда держу в столе. Но иногда получается, что оставляю с перебором. От лишних и неудобных нужно избавляться однозначно.

Ну вот как-то так. Ремонт подходит к концу, и как раз уже можно начинать разбирать кухонные вещи. Примерный план есть, попробую немного расхламиться.

Вообще, я считаю, что универсальности в этом вопросе нет. У кого-то большая семья, нужно много кастрюль. Кто-то дома вообще не готовит и может обойтись парой чашек и одной тарелкой. Кто-то любит каждый день сервировать стол, а у кого-то все члены семьи едят по отдельности. Поэтому, на мой взгляд, главное в кухонном минимализме - чтобы все оставленные вещи были хорошего качества и радовали своим видом, были удобными и красивыми.

А как вы считаете? От чего на своей кухне хотите избавится, а что оставите при любых обстоятельствах?