"Ух-ты! Ах-ты! Что за чудо факты?
Ах-ты! Ух-ты! Дивные продукты!"
Все мы любим утренний бодрящий напиток кофе, в этой статье - интересные факты об одном из дорогих видов кофе.
Небольшие малайские пальмовые куницы – мусанги — участвуют в производстве кофе, при этом, едва ли не самого дорогого в мире.
Производимый ими сорт кофе по-настоящему уникален, и носит название — «Копи Лювак» (от «копи» – кофе, и «лювак» – одно из местных названий мусанга).
Какова роль неприметных животных в производстве столь дорогого и уникального кофе?
Оказывается, мусанги очень любят полакомиться ягодами кофе на пальмовых плантациях, причем, мякоть плодов прекрасно переваривается в пищеварительном тракте зверьков, а твёрдые зёрна непереваренными выходят наружу.
Зато зёрна, за время пребывания в желудке, обрабатываются особыми ферментами, придающими им затем несравненные вкусовые качества.
Местные жители собирают экскременты пальмовых куниц с непереваренными зёрнами, промывают их, просушивают, перемалывают и, в результате, получается этот самый «Копи Лювак».
Получается, что, благодаря мусангам, улучшаются качества кофе, что делает этот сорт самым дорогим на планете.
Пальмовая куница обитает в тропиках Юго-Восточной Азии: в Индии, в Шри-Ланке, в Южных Филиппинах, на юге Китая, и на островах Ява, Борнео и Суматра.
Мусанги – животные всеядные, могут с удовольствием питаться фруктами, насекомыми, летучими мышами, птицами и их яйцами, червями, различными грызунами, змеями, ящерицами.
На лапках зверьков имеются когти, как у кошки, благодаря которым мусанги ловко лазают по деревьям и ловят белок.
Но жизнь мусангов протекает лишь в ночное время; днём же они спят на деревьях, в переплетениях листьев, ветвей и лиан.
Зверьки являются одиночками, не образуют стай, а пары создают только на время брачного периода.
При этом, мусанги приспособились к соседству с людьми и активно обживают пространство рядом с ними: чердаки, сараи, конюшни. Этим они приносят большую пользу человеку, охотясь за крысами и мышами, чем предотвращается развитие опасных эпидемий.
Пальмовые куницы очень легко приручаются и живут с людьми в качестве таких же домашних питомцев, как кошки.
Но, поскольку пальмовые куницы – мусанги — особенно ценны для человека тем, что участвуют в производстве кофе, да ещё и самого дорогого в мире, открывается всё больше ферм по разведению мусангов, и изготовлению с их помощью ценного продукта.
Любите ли Вы кофе? Как Вам нравится способ производства самого дорогого кофе?
#интересный факт #интересные факты #интересно #интересныефакты #интересныйфакт #факт #кофе #продукты #куницы #самыйдорогойкофе #мусанги
Если статья понравилась Вам, поставьте лайк.
Хотите узнать больше о других интересных фактах, читайте следующие статьи: