Купить 12кг мяса это одно, а что вот с ним потом делать?!
В холодильник просто так не запихаешь, надо все разделать и прибрать.
Рассказываю, что у меня получилось из такого количества мяска😉
Начнем с курицы, это оказалось проще всего🤗
Куриные крылья разрезала на части и убрала в пакеты. Получилось 3 больши пакета. Потом их буду жарить в панировке. Хочу сделать как в KFC, старшему сыну очень нравиться.
Куриную голень тоже разложила по пакетам. Потом их хоть тушить, хоть жарить. Получилось 3 больших пакета.
Все, самое легкое закончено.
Разделываем свинину.
Начала с кусочка, где только мякоть. Разделала его, убрала кожу, нарезала кусками для фарша. Плюсом к этому еще добавляла мясо со следующих куском, которые как на фарш, по- моему, не пойдут больше никуда.
Получилась большая чашка с верхом.
Следующий кусок на кости, ребрышки. Взяла такой специально, чтобы разрезать на стейки.
Тут мне помог муж, с такими костями я бы не справилась, а у него так красиво получилось и быстро😍
Получилось 10 кусочков. Разложила в 2 пакета по 5шт.
Пришло время разделывать 3-й кусок.
Глядя на него у меня начался истерический смех, на что муж сказал, что надо было еще пару кусков мяса брять🤣 Я бы взяла, да у меня морозилка не резиновая, к сожалению🤣🤣🤣
А это я еще фарш не крутила😅
С третьего куска часть оставила на холодец ( рулька).
Целый пакет косточек на суп.
Мякоть нарезала на кусочки. Получилось 3 пакета ( на гуляш, на плов и т.д.).
Дальше пришло время крутить фарш. Почистила лук и приступила к делу.
Перемешивать готовый фарш мне пришлось в кастрюле 9л.
Я не поленилась, взвесила фарш.
Мне было интересно, сколько же его получилось🤔
Фарша получилось 6кг🤦♀️
3 больших пакета с фаршем просто отправила в заморозку.
Сделала котлеты, получилось 20шт
Для удобства на доску натягива целофановый пакет, сверху котлеты и в заморозку. Когда котлеты замерзнуть, перекладываю их по пакетам. Они так не склеиваются и остаются " в форме".
И еще сделала целый пакет фрикаделек.
Чашку фарша оставила на рулет, но в итоге он ушел на другое блюда. Обязательно расскажу, что приготовила😊
Все... можно выдохнуть...
Морозилка забита под завязку🤗 уже думала, что ногами буду мясо туда утрамбовывать🤣🤣🤣
Так хочется морозильную камеру🙄😓
Может когда-то сможем ее себе позволить.
Теперь моя душенька довольна, мясо есть, голова за него уже болеть не будет.
Вот такой мясной забег у меня получился, после посещения магазина😉😊
Всем хорошего настроения😘😘😘
Берегите себя и будьте здоровы!
С нетерпением жду вас всех на своем канале😉