Приветствуем вас на канале 4,5! В этой статье мы вновь затронем тему уличной еды из разных уголков мира! На этот раз мы решили рассказать вам о таком индийском блюде, как - Масала Доса.
Масала Доса представляет собой лепёшку, которую пекут на территории всей Индии. Доса может содержать в себе различные добавки, однако за основу чаще берётся рис и дал (разновидность бобов).
Масала - это начинка. В ней всегда содержится перец и ещё ряд различные добавок, начиная от зелени и панира, заканчивая картофелем. Везде на улице Масала Досу готовят по-разному, могут добавлять тмин, гвоздику, кориандр и т.д.
Вы уже наверняка догадались, каким образом сконструировано название данного блюда. Масала (лепёшка) и Доса (специи или начинка).
Масала Доса - практически каждодневная пища для населения индийских штатов по типу Андхра-Прадеш, Тамилнад, Карнатака, Керала. По-сути Масала Доса представляет собой подобие наших блинчиков, только более зажаристые :)
В южных частях Индии практически на каждому углу и в любой забегаловке готовят Масала Досу. Она особенно нравится туристам, так как каждому напоминает что-то знакомое из своей национальной кухни.
В интернете можно наглядно увидеть, как готовят Масала Досу прямо на улице, делая из этого настоящее шоу! Ниже оставим один из таких интересных роликов, обязательно посмотрите:
Друзья! Поддержите статью пальцем вверх и обязательно подпишитесь на наш канал! Всем спасибо за внимание :)