Обзор на кофе собственной торговой марки от службы доставки САМОКАТ.
Производят этот кофе Российский бренд "Верле Кофе Роастерс".
Приятная пачка с ярким и минималистичным дизайном и минимумом нужной информации. Пачка удобная. Имеет дегазационный клапан.
Аромат из пачки: Легкий но хорошо читаемый. Насыщенный и не раздражающий. В аромате чувствуется чернослив.
Зерна средней степени обжарки. Обжарка достаточно равномерна, колотых зерен практически нет. Выглядят очень хорошо. На упаковке кроме степени обжарки, места произрастания указано, что это 100% арабика и про зерно больше нет никакой информации. В принципе этой информации достаточно. Но я ожидал увидеть метод обработки зерна, внешне похоже на натуральную обработку.
Заваривал кофе в воронке в соотношении 1/15.
Аромат заваренного кофе спокойный, с цветочными оттенками.
Тело напитка средней плотности, сбалансирован очень хорошо, нет провалов в кислотность или горечь. Текстура бархатистая. Мягкий с минимальной горечью и легкой фруктовой кислинкой. Во вкусе есть так же цветочные нотки. Насыщенный, сочный и очень сладкий напиток вышел.
На остывании вкус напитка не меняется. Все так-же остается приятная сладкая цветочная нотка с яркой и мягкой фруктовой кислотностью. Но при этом становится еще более насыщенно яркой. Кислотность чуть увеличивается, но остается мягкой и не навязчивой. Горчинка остается на том же уровне. Ее очень мало и она в основном дополняет букет на послевкусии.
Вкусовые дескрипторы хорошо читаются.
При добавлении молока чувствуется молочная составляющая и кофейная. Проявляется насыщенная кофейная горчинка с жаренным орехом на послевкусии.
В итоге:
КИСЛОТНОСТЬ: средняя 4/10
ПЛОТНОСТЬ НАПИТКА: средняя 5/10
ГОРЧИНКА: ниже среднего 2/10
БАЛАНС: высокий 10/10
Кофе понравился. Советую.
Пейте вкусный кофе.
