Для приготовления этого вкусного, мясного блюда возьмем:
🐽4 небольших кусочка свинины по 50 г,
🥗250 г овощной, замороженной смеси,
🧂соль с перцем,
🧈слив. масла грамм~20,
немного сметаны (150г хватит),
🧄одна долька чеснока, коньяк - 10-15г,
🤌щепотка зелени.
Смесь из овощей обжарить как следует на сковороде. Кусочки свинины слегка посолить и поперчить по вкусу.
Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде в жире до характерного поджаристого цвета, пару минут на жарку достаточно.
Греем духовку до 150~200C.
Заворачиваем мясо в специальную фольгу для запекания и оставляем в прогретой духовке минут на 20.
Пока готовятся наши медальоны, займемся соусом. Берем 150г сметаны и выкладываем в сковороду с оставшимся жиром после жарки мяса.
Варим на мелком огне, не забываем постоянно помешивать. И во время варики перчим, добавляем очищенный и порезанный чеснок, мелко порубленную зелень, ну и конечно не забыть влить коньяк😉.
Готовые свиные медальоны с овощной смесью выкладываем на тарелки, сверху поливаем получившимся соусом.
Подаем на стол с жареным картофелем или рисом.
Приятного аппетита!
Хотите не пропустить другие рецепты? Тогда подпишитесь! За лайки спасибо😘😘😘