Всем дошкольникам нравится волшебство. Становясь постарше, любят сами ставить опыты. Кухня - подходящее место для разных экспериментов.
Однажды Подготовишка спросила:
- Бабушка, а ты умеешь колдовать?
- Конечно. Пойдём на кухню. На кухне лучше всего колдовать.
Далее, для удобства восприятия не буду приводить диалоги, а просто расскажу о некоторых опытах.
«Творог»
Подогрейте немного молоко с небольшим количеством лимонного сока. Покажите, как молоко свернулось хлопьями, и образовалась сыворотка. Слейте сыворотку через несколько слоев марли, оставив на несколько часов. Получится неплохой творог.
«Варёное яйцо»
Возьмите два яйца и скажите, что можете отгадать, какое из них варёное, а какое нет. Покрутите яйца на столе. Выберете то, что вращается хорошо, и смело очистите его. Второе яйцо разбейте для глазуньи.
Объясните, что жидкие желток и белок мешают яйцу раскрутиться, так как «болтаются».
«Тайное письмо»
Возьмите белый лист бумаги, обмакните ватную палочку в молоко и напишите (нарисуйте) что-нибудь. Молоко лучше брать качественное и высокой жирности
Покажите ребёнку чистый лист и скажите, что там написано (нарисовано). Для доказательства прогладьте лист горячим утюгом. Повторите опыт вместе.
Объясните, что под действием высокой температуры жиры, находящиеся в молоке, окрашивают бумагу.
«Дырочки в торте»
Налейте в миску три ложки столового уксуса, добавьте чайную ложку соды. Понаблюдайте за образованием пузырьков.
Объясните, что пузырьки это углекислый газ. Именно этот газ делает выпечку с содой пышной. Пузырьки углекислого газа проходят сквозь тесто и разрыхляют его.
«Шуба как термос?»
Возьмите два мороженных, желательно в бумажной упаковке. Одно положите на блюдце, второе заверните сначала в полотенце, затем укутайте в шубу. Посмотрите, что будет через 30 – 40 минут.
Объясните, что шуба перестала пропускать к мороженому комнатное тепло и мороженое не растаяло.
Налейте в две банки горячую воду. Одну оставьте на столе, а вторую укутайте в шубу. Посмотрите, что будет через час.
Объясните, что шуба не пропускает тепло от горячей банки наружу.
Познакомьте с термосом, который тоже сохраняет температуру помещённого в него вещества.
-Бабушка, ты просто волшебница, - восхитилась внучка.
-Может быть волшебница, а может просто в школе хорошо учила математику, химию и физику
В следующей публикации расскажу новые опыты.
Поделитесь в комментариях вашими секретами на кухне.