Борщ с курицей и пекинской капустой

Сколько семей, столько и видов борща😁

Сколько бы я не пробовала вариаций, мой мне нравится больше всего😁

• Курица
• Пекинская капуста
• Картофель
• Морковь
• Свёкла
• Лук репчатый
• Помидор
• Томатная паста
• Сахара
• Уксус
• Соль, перец.

Ставим кастрюлю на 5 литров, добавляем соль по вкусу и варим курицу. Пока варится мясо, мы обжариваем на маленьком количестве масла лук, морковь и половину свеклы.

Как курица будет готова, добавить картофель и капусту. С временным интервалом в 5-7 минут. Сначала картофель.

В обжарку добавляем помидор и томатную пасту. Тушим и убираем с огня.

Как картофель станет мягким, достаем мясо и делим на кусочки. Добавляем остальную свеклу. Через пять минут кипения добавляем столовую ложку уксуса и столовую ложку сахара.

Благодаря уксусу борщ останется ярким и на второй день.

Борщ готов! Приятного аппетита😇