Всем привет!
Баттл коньяков ХО "Большой Пятерки" продолжает Cognac Remy Martin XO.
Анонс, Cognac Camus Borderies XO, Cognac Courvoisier XO, Cognac Hennessy XO, Cognac Martell XO
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Cognac Remy Martin XO, розлив 08.06.2021.
Итак мнения трех дегустаторов о данном коньяке.
Начинает Матвей Стукалов:
Remy Martin XO – 1-2 место
Фруктово-медовый, яркий, можно сказать парфюмерный. Развиваются и древесно-бальзамные ноты, фрукты захарились, добавилась кондитерка, вкусная выпечка. Через какое-то время чуть потяжелел, есть и табачный аромат. Очень хорошо. Развивается всё лучше и лучше. Появилось больше пряностей и орехов. Аромат становится насыщенным. Фрукты уже скорее варенье или джем напоминают, может и цукаты. На глубоком вдохе мед приобретает восковой оттенок. Мед не кавказский каштановый, а скорее всего гречишный или даже альпийское высокогорное разнотравье.
Вкус шикарный, мед, бальзам или смола фруктовая, шоколад. Очень вкусно, хочется добавлять глоточек снова и снова.
Послевкусие продолжительное, обволакивающее всё во рту. Долго не уходит шоколад с орешками и сухофрукты.
Алексей Пятницких:
3-е место. Remy Martin XO.
Цвет тёмно-янтарный.
Нос уже более сухой, чем у двух предыдущих, но всё также классический - травы, фрукты, кожа, табак, лёгкая цветочность, шоколад, кофе, при этом есть лёгкая землистость и сладость ягодного джема. В бокале работает долго и уверенно, постоянно раскрывается интересными полутонами.
Вкус ровный, слегка сухой с нотками фруктов, трав, табака, кофе, немного дуба и тёмного шоколада.
Послевкусие длительное с нотками пряных специй, дуба, трав, табака, фруктов, шоколада, ближе к концу проявляются лекарственные травы, а также есть приятное танинное подсушивание.
Коньяк отлично сбалансирован и выверен. И да, он не сразу старается показать себя. Ему надо дать время, чтобы он смог показать себя со всем сторон. Хороший, сложный и комплексный коньяк, но всё-таки немного прямолинейный и узконаправленный. Мне он показался идеальным вариантом под сигару (но это очень субъективно). Он не универсальный
И Александр Соболев:
Remy Martin XO. Даже по цвету кажется, что он золотая середина. Перекрестимся, как обычно, когда кажется, и проверим! Но и на проверку он ею и оказался! При налитии бомбануло так бомбануло. Пожалуй даже первый раз перебило. Вид в бокале почти тот же, что и у второго, может чуток пожиже, о не факт.
Аромат... Гм... Пожалуй, поармянистее будет! Уже приличная такая густота с первого вдоха. Уже более явственный вкус сухофруктов. Хотя ни ванили, ни карамели, ни шоколада. Почти как первый, но хорош сразу. Хотя постояв, никак не усилился и не превзошёл ничем и ни в чём своих предшественников. Пожалуй, пока самый ровный аромат. Просто идеально приятный. И всё.
Наконец-то немного более интересный вкус! Да, похожий, конечно, но уже цепляющий за душу! Уже более разнообразный. Появились ягодки. Улучшился весь баланс напитка в целом. Уже возникает ощущение не просто классной ХОшки, а такой, которую уже хочется посмаковать. Да, ньюансики совсем махонькие, но они позволяют уже выделить это коньяк из тройки очень одинаковых.
Послевкусие уже не только долгущее и приятнейшее, но и истинно коньячное! Мой строгий подход к конкурсантам и армяноманьячность не позволяют пока где-нибудь вляпнуть коньяку десятку, но он уже практически заслуживает её по впечатлению и вкусу. Не хватает только моего коронного ВАУ, чтоб её получить... Однако же с третьего раза френч ХО меня таки зацепил. Пока имеем самую выделяющуюся ХОшку. Сказать лучшую не имею оснований. Все хороши. Но эта почти совершенная начальная ХОшка. 88 баллов и 3 место.
А Ваше мнение об этом коньяке?
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!