Яхния с баклажанами Что нужно: Мякоть баранины 600 г Баклажаны 200 г Масло растительное 3 ст.л. Помидоры 4 шт Зелень петрушки рубленная 2 ст.л. Вода 1/2 стакана Соль Что делать: 1. Баранину нарезанную кусочками , посолите и припустите в небольшом количестве воды до мягкости, затем выньте, обсушите и обжарьте на части масла 2. Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, после чего отожмите сок, обжарьте на оставшемся масле и уложите мясо. Сверху уложите ломтики помидоров, посыпьте зеленью, добавьте воду и тушите до готовности 3. При подаче украсьте веточкой базилика или петрушки Приятного аппетита!
Яхния с баклажанами
Что нужно:
Мякоть баранины 600 г
Баклажаны 200 г
Масло растительное 3 ст.л.
Помидоры 4 шт
Зелень петрушки рубленная 2 ст.л.
Вода 1/2 стакана
Соль
Что делать:
1. Баранину нарезанную кусочками , посолите и припустите в небольшом количестве воды до мягкости, затем выньте, обсушите и обжарьте на части масла
2. Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, после чего отожмите сок, обжарьте на оставшемся масле и уложите мясо. Сверху уложите ломтики помидоров, посыпьте зеленью, добавьте воду и тушите до готовности
3. При подаче украсьте веточкой базилика или петрушки
Приятного аппетита!