Всем привет!
Баттл коньяков ХО "Большой Пятерки" продолжает Cognac Martell XO.
Анонс, Cognac Camus Borderies XO, Cognac Courvoisier XO, Cognac Hennessy XO
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Cognac Martell XO, розлив 24.08.2021.
Итак мнения трех дегустаторов о данном коньяке.
Начинает Матвей Стукалов:
Martell XO – 4 место
Цветы и мед, поначалу не очень яркие. Засахаренные фрукты, даже некоторая леденцовость. После довольно продолжительного времени аромат стал более насыщенным. Но по-прежнему, его надо ловить очень близко к бокалу. Профиль фруктов светлый, "желтый". Древесность идет фоном, совсем легко ваниль и орешки. Вроде всё гармонично, приятно, но не очень сложно.
Вкус, наверно, соответствует понятию "классический француз")). Медово-фруктовый, затем древесно-ореховый. Вкусно, мягко, и послевкусие хорошее, и сухофрукты остаются и орехи.
Алексей Пятницких:
2-е место. Martell XO.
Цвет тёмно-янтарный.
Нос больше с уклоном в сухой стиль, с нотками трав, фруктов, кожи, шоколада, с лёгкой минеральностью, а также тоффи, табачным листом, ириской и небольшой цветочностью. В бокале работает долго и уверенно, постоянно раскрывается интересными полутонами.
Вкус ровный, в меру сладкий с нотками молочного шоколада, фруктов, трав, лёгкой минеральности, чая, кожи и лёгкой цветочности.
Послевкусие длительное с нотками чая, трав, пряных специй, фруктов, табака, цветов, лёгкой минеральности и пыльности, с приятным танинным подсушиваем.
Отлично сбалансированный, интересный и комплексный коньяк. При этом он сухой в аромате и послевкусии, но при этом сладкий во вкусе, что может немного обескуражить. Да и лёгкая минеральность не всем придётся по вкусу. Что касается универсальности - то это антипод, занявшего пятое место коньяку. Это коньяк для энтузиастов, которые смогут понять и раскрыть его. Для просто попить в компании он может и не зайти.
И Александр Соболев:
Martell XO. Чуть потемнее. Удивил тем, что в отличие от Курвы, аромат которой повалил на всю комнату при наливании, поначалу не проявил себя вовсе. Но затем потихонечку пошёл, пошёл! При этом сходу идентифицируясь поинтереснее чем предыдущий. На деле копировал аромат Курвы полностью, разве что теперь ощущался внятный вкус шоколада. И присутствием некой парфюмерности. И более высокая яркость идёт ему в плюс, но из общего фона не выбивается. Я посчитал этот аромат более лёгким, молодым чем классичная Курва, но выбрать между ними так и не смог.
Вкус, странное дело сильно напомнил Курву. Та же перечность, но более мягкая, и уже скорее не специевая, а привычная, бочково-лаковая. Коньяк чуть более мягкий. Чуть более интересный во вкусе, очень похожем на первый, но с несколько большим развитием и уже немного меняющимся в процессе.
Само послевкусие ничем не запомнилось. Обычное. Итого: этот коньяк чуток выиграл во вкусе, но сдал выигрыш в послевкусии. Те же 83 балла и 4-5 место.
А Ваше мнение об этом коньяке?
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!