Сочные мини пиццы, со вкусной начинкой.

Ингредиенты: Для теста: Мука - 250 грамм Яйца - 2 шт ( одно в муку, другое, желток для смазывания) Сухие дрожжи - 1 ч.л Сахар- 1 ст.л Теплое молоко - 160 мл Соль - 1 ч.л Размягченное масло - 30 г

В миску высыпаем муку, сахар, дрожжи, яйцо и соль.

Медленно добавляйте молоко и замесите мягкое тесто. 

Добавьте масло

Добавьте масло

Замешивать тесто около 10 минут, потом оставить на 2 часа отдохнуть.

Для начинки :

Филе курицы - 200г

Топленое масло

Соль

Перец

Паприка ( по вкусу добавляем все специи) 

Нaрeзaем филе на средние куски, обжариваем на топленом масле, добавляем приправу для курицы, паприку, перец, соль, обжариваем до золотистой корочки. 

Готовый вариант ⬆️

Делаем соус бешамель: 

Масло сливочное - 60 г

Мука - 2 ст.л

Молоко- 250 мл ( можно сливки)

Мускатный орех

Паприка

Соль/ перец по вкусу 

Откладываем готовую курицу в сторону и на этой же сковороде растапливаем масло, добавляем муку и молоко и варим до первых пузырьков, добавляем соль, мускатный орех, паприку и отправляем курицу в соус, перемешиваем и выключаем. 

Тесто делим на 4 части, разминаем рукам и кладем начинку, смазываем края желтком и посыпаем сыром.

Отправляем на 180 градусов, 15 минут.

Готово мои дорогие

Приятного аппетита ❤️