Масленица уже рядом! Почему тонкие блинчики получаются не всегда хорошо, блины на сковородке неровные, не держат форму, а после выпекания рвутся? Все дело в рецепте. Сегодня я предложу рецепт тонких блинчиков на молоке, которые получатся с первого раза.
Нам понадобится:
200 г. муки
500 мл. молока
2 яйца
2 ч.л. сахара
0,25 ч.л. соли
2-3 ст. л. растительного масла
1. В емкость насыпьте муку, сахар и соль. Молоко комнатной температуры и яйца смешайте отдельно. Влейте в муку молочно-яичную смесь, постепенно помешивая венчиком.
2. Тесто оставьте на 30 минут.
3. Достаньте тесто и перемешайте венчиком. Если оно будет слишком густое, влейте в него немного кипятка.
4. Перед выпечкой добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.
5. Выпекайте блинчики до румяного цвета на разогретой сковороде смазанной растительным маслом. Подавайте с вареньем, медом и любыми начинками.
Приятного аппетита!