Доброго времени суток, читатель!
Впервые увидев этот рецепт, я удивилась, но решила попробовать. Мой муж капусту любит в любом виде. Пирог получился очень вкусным и сытным. А приготовить его очень просто.
Для приготовления нам понадобится:
- 2 стакана квашеной капусты (я использовала свою капусту, но можно купить и в магазине)
- 100 г сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соды
- свежая зелень по желанию (я добавила укроп и зеленый лук)
1. С капусты сливаем рассол. Если слишком сочная, надо немного отжать.
2. Добавляем к капусте яйца, размягченное или растопленное сливочное масло, сахар и мелко порубленную зелень (у меня замороженная). Всё тщательно перемешиваем. Свежую зелень можно заменить сушеной.
3. Просеиваем муку, добавляем к остальным ингредиентам и хорошо вымешиваем. Если тесто получается слишком густым, можно добавить немного рассола от капусты. Соль в тесто не добавляем, её достаточно в капусте.
4. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манкой, чтобы пирог не прилип.
5. Выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в духовку на 35 – 40 минут при температуре 180 градусов.
6. Вынимаем из духовки, немного остужаем и достаем из формы.
Нарезаем и едим с удовольствием!
Есть видеоверсия этого рецепта
Приятного аппетита!