Рада приветствовать всех Вас, любимые мои читатели , на своём канале !!!
Благодарю Вас за теплые слова и пожелания !!!
Погода у нас в Сибири уже два дня морозная. У нас в городе ночами до -27. А вот за городом в сёлах доходило ночью и до -35.
Хорошо вот хоть ветра нет. Солнечно очень. И ,даже, яркое по-весеннему уже мне кажется.
Моя история с головной болью закончилась на этот раз. Правда, чуть затяжнее было по-времени, чем обычно. Тут я на несколько дней выпала из обычного ритма. Но уже пришла в себя.
Но теперь у нас приболел Кирюшка, старший из близнецов на 2 минуты.
У него поднялась ночью температура, по телу разошлась мелкая сыпь. А утром он не очень хотел кушать. Но всё съеденное вырвало.
Я сначала не сразу поняла, чтобы это такое было. Думала вирус какой подхватили или инфекцию.
Но потом проанализировала весь прошедший день.
Я пришла из магазина с покупками. В пакете были мандарины. Кирюша одну вытащил и побежал в комнату, чтобы не забрали.
И вот пока я его догнала, он успел откусить цедру. Ему не понравилась конечно, выплюнул. Но реакция пошла аллергичная на вот эту цедру. Там ведь все эти цитрусовые масла концентрированные и плюс фрукт был не мытый.
Сбегала я в аптеку. Купила капли от аллергии и "смекту".
На следующий день уже было намного лучше. И мне тоже полегчало, что мы справились.
Мандарины мальчишкам даю очень часто, дома они у нас есть всю зиму. Но вот на цедру была такая реакция.
Итак, о нашем меню.
На завтрак мальчишки кашу кушали, а мы с девчонками бутерброды .
Фотографии сделать не успела, было сонное настроение.
На обед сварила борщ.
Получился не очень насыщенного свекольного цвета. Но на вкус он как всегда потрясающий.
На второе и на ужин макароны с курочкой.
Макароны я просто отварила.
А филе курицы порезала кусочками. Сначала сварила до готовности в воде.
Потом в стакане смешала пару ложек сметаны, немного муки и полстакана воды. Вылила в кастрюльку с курицей.
Получился такой сметанный соус.
К нему же добавила нашинкованную морковь и лук. Зелень уже после отключения.
Мои домашние такой соус очень любят.
Ещё я приготовила салат типа "шубы" , на этот раз с тунцом.
Дома селёдки не было, а в магазин не хотелось бежать. Вот и выручила баночка с тунцом в собственном соку.
Я ведь уже рассказывала , что готовила этот салат со шпротами. Теперь и до тунца очередь дошла видимо.
Получилось вкусно.
К чаю испекла "манник".
Вот это тот самый рецепт из детства, и вкус тот же. Люблю и обожаю этот пирог.
Рецепт такой: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара , 1 стакан манки, 1 стакан муки, 3-4 яйца, разрыхлитель.
И вот это как основа. Но я делаю разные добавки для пирога.
На этот раз добавила цедру апельсина. Просто помыла хорошо апельсин и натерла оранжевую кожуру на тёрке.
Вкус великолепный!
Можно также добавить косую стружку, мак, изюм, цукаты и т.д.
Вот он красавец на фото и плюс сверху клубничное домашнее варенье.
И ещё настряпала слоеных конвертиков.
Тут всё просто .
Тесто слоёное дрожжевое. Раскатала немного и разрезала каждую пластинку на 4 квадрата.
Начинка: сыр российский и колбаса вареная на тёрке. Плюс майонез.
На уголок квадрата теста положила начинку. Края смочила водой и залепила треугольником.
Верх треугольника проткнула вилкой в нескольких местах.
Конвертики смазала взбитым яйцом и в духовку до золотистого цвета.
Такие конвертики уходят моментально со стола. Быстрее сладкого пирога.
Вот таким было наше меню на сегодня.
Жду в комментариях ваши интересные рецепты простых блюд для повседневной готовки! Делитесь!
Желаю всем творческих успехов и крепкого здоровья !!!