Ингредиенты
• 1 кг баранины (или говядины)
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка тмина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец для вкуса
• 2 стакана кипятка
• 1 фунт вареного картофеля
• 1 фунт вареных макарон
• 8 унций вареного лука
• 4 унции вареной моркови
• 4 унции приготовленного сладкого перца
• 4 унции вареного гороха
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
инструкции
1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло.
2. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет золотистым.
3. Добавьте томатную пасту, тмин, соль и перец и готовьте 1 минуту.
4. Добавьте баранину и готовьте, пока мясо не подрумянится.
5. Добавьте кипящую воду и доведите до кипения.
6. Убавьте огонь до минимума и варите 1 час.
7. Добавьте картофель, макароны, лук, морковь, сладкий перец и горошек и варите еще 30 минут.
8. Добавьте петрушку и укроп и подавайте горячим.