Уважаемые подписчики и гости моего канала!
Приветствую Вас на своём канале!
Сегодня я пекла кексики с изюмом и маком к чаю на полдник.
Хочу поделиться с вами этим простым рецептом.
Кексики получились мягкими и вкусными!
Для теста необходимо: 2 яйца, 1/3 ч. л. соли, 2 ст. л. сахару, 1/2 пакетитика (3-4 г.) ванильного сахара, 50 г. сл. масла, 2 ст. л. манки, 2/3 стакана кефира, 50 г. сладкого изюма, 2 ст. л. мака, 1,5 стакана муки, сода (гашёная уксусом) или разрыхлитель.
Разбиваем в посуду 2 яйца, кладём соль, сахар, ванильный сахар.
Немного взбиваем.
Добавляем сливочное масло.
Добавляем кефир, манку, изюм, мак. Хорошо перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем. Кладём соду (гасим уксусом). Перемешиваем. Пока тесто стоит, готовим формочки для запекания. Я их смазала маслом и обсыпала манкой.
Раскладываем тесто по формам для кексов. У меня ещё сохранились металлические фомочки. Их 12 штук. Теста хватило как раз на 12 формочек. Ставим в, разогретую до 180 градусов, духовку.
Печём 20 минут.
Вот какие кексики поучились!
Духовка печёт очень хорошо.
Кексики получились очень красивые!
Можно посыпать сахарной пудрой.
Кексик в разрезе.
Получились пышные и вкусные! Приятного аппетита!
А Вы любите кексики!
Ну вот и всё, чем я хотела поделиться сегодня с вами.
Спасибо тем, кто дочитал до конца. Делитесь своим опытом и новостями.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы его поддержать!
А также, чтобы не пропустить полезную и интересную информацию!
Делитесь информацией со своими друзьями в социальных сетях.
Благодарю Вас!