Готовятся долго, но просто и очень вкусно. Порадуйте своих любимых редким для наших столов блюдом. К тому же это очень полезно для красоты неземной и суставов. В ножках много коллагена.
Итак приступим!!!
Ножки вымачиваем от нескольких часов до суток. Я залила водой и поставила на балкон на ночь, благо зима.
Разрезаем ножки вдоль, зачищаем- опаливаем, если надо, и ставим на плиту варить. Варим минут 20 после закипания. Ножки вынимаем, промываем .
Теперь начинается импровизация:
в емкости, где будем варить наши ножки дальше, смешиваем стакан воды, мед и все приправы. Я добавила еще чили. Приправы берите, какие вам нравятся. Кладем в кастрюлю ножки, доливаем воду, но не покрываем ножки водой и ставим на огонь.
И на медленном огне варим-парим часа три. В результате соус загустеет и уменьшится в объеме.
Ну и апофеоз этого действа:
Готовьте с любовью и приятного аппетита😋
Всех обняла!!!!