Важно понимать, что исследователи теперь считают, что депрессия, в частности, является не только заболеванием головного мозга, но, скорее, расстройством всего организма с дисфункцией иммунной системы (хроническое системное воспаление низкой степени) как очень важный риск-фактор. Это «системное воспаление» возникает в результате многих стрессовых факторов окружающей среды, которые часто встречаются в нашей жизни: неправильное питание, отсутствие физических упражнений, курение, избыточный вес и ожирение, недостаток сна, нехватка витамина D и т. д., а также стресс. Многие из этих факторов влияют на микробиоту кишечника, что, в свою очередь, сильно влияет на иммунную систему. На самом деле кишечная микробиота влияет даже больше, чем иммунная система. Как было замечено ранее микробиота, по-видимому, имеет решающее значение почти для всех аспектов здоровья, включая наш метаболизм, массу тела, функцию мозга и здоровье. Но каждый из этих факторов имеет непосредственное отношение к депрессии, подкрепляя представление о депрессии в целом как о расстройстве организма.
Есть два последствия неправильного питания, которые взаимодействуют с иммунной системой и микробиотой кишечника, а также с важными аспектами работы мозга. Эти два последствия связаны, но не обязательно одно и то же. Если мы не потребляем достаточно питательных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, рыба и т. д., это может привести к нехватке питательных веществ, антиоксидантов и клетчатки, что оказывает пагубное влияние на нашу иммунную систему, а также влияет на экспрессию генов, на нашу микробиоту кишечника и другие аспекты физического и психического здоровья.
С другой стороны, диета с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированного сахара оказывает очень сильное негативное влияние на белки мозга, которые, как мы знаем, играют роль при депрессии. Белки, называемые нейротрофинами, которые защищают мозг от окислительного стресса и способствуют росту новых клеток мозга. Было опубликовано важное исследование, которое показало четкую взаимосвязь между качеством питания пожилых людей и размером их гиппокампа — участка мозга, играющего центральную роль в обучении, памяти и психическом здоровье, и который зависит от нейротрофинов и роста новых клеток. Замечено, что насыщенные жиры также влияют на систему реакции на стресс, что одинаково важно как при депрессии, так и при тревоге. Обработанные продукты и диеты с высоким содержанием жиров также особенно вредны для кишечника.
Причина, по которой мы говорим, что эти факторы связаны, но не одно и то же, заключается в том, что вы можете иметь один без другого. Например, некоторые люди потребляют достаточное количество фруктов и овощей, но также потребляют много переработанных продуктов с высоким содержанием жиров и рафинированных углеводов. С другой стороны, некоторые другие поступают наоборот: потребляют мало явно «нездоровой» пищи, но не потребляют достаточного количества продуктов, богатых питательными веществами (например, на очень ограниченной диете из белого хлеба и сосисок).
Краткое резюме:
- Депрессия является не просто психическим расстройством, а явным сигналом о неверной работе организма, это может быть как реакция иммунной системы, так и проблемы с микробиомом кишечника.
- Нехватка питательных веществ, при отсутствии в рационе достаточного количества рыбы, овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов влияет на физическое и психическое здоровье.
- Исследования показывают связь между качеством питания и размером гиппокампа, который имеет центральную роль в обучении памяти и психическом здоровье. Избыточное количество насыщенных жиров и сахара оказывает негативное влияние.
- Вы можете соблюдать здоровое питание, но потреблять избыток токсинов, или получать много клетчатки и рафинированных углеводов, соответственно в результате получить проблемы с физическим и психическим здоровьем.