Кактусы известны своим колючим внешним видом и засушливой средой обитания, но знаете ли вы, что они также могут быть вкусным дополнением к вашей еде? Верно, весла кактуса, также известные как нопалес, являются популярным ингредиентом мексиканской кухни и веками использовались в качестве основного источника пищи. Эти сочные и слегка хрустящие лепешки имеют острый вкус, который хорошо сочетается с различными специями и приправами, что делает их отличным ингредиентом для вашей кулинарии.
Вот рецепт вкусного и уникального блюда, которое заставит ваши вкусовые рецепторы покалывать от волнения.
Ингредиенты:
● 4 весла кактусов среднего размера
● 1 луковица среднего размера, нарезанная
● 4 зубчика чеснока, измельчить
● 1 большой красный сладкий перец, нарезанный кубиками
● 1 большой желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
● 2 больших помидора, нарезанных кубиками
● 1 столовая ложка оливкового масла
● Соль и перец для вкуса
● Свежая кинза, для украшения
Инструкции:
Промойте весла кактуса и удалите шипы и колючки. Нарежьте лопатки на полоски толщиной 1, 5 см.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и перец и готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Добавьте полоски кактуса и помидоры в сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 10 минут или пока кактус не станет мягким, а ароматы не смешаются.
Подавайте кактусовую смесь на подушке из риса или в теплой лепешке, украсив свежей кинзой.
Кактусовые лопатки — это уникальный и ароматный ингредиент, который добавит азарта любому блюду. Являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете готовить, этот рецепт прост в приготовлении и обязательно произведет впечатление на ваши вкусовые рецепторы. Так почему бы не добавить немного неожиданности в свой следующий прием пищи и не попробовать кактус? Вы не пожалеете!
Вкусные рецепты, которых нет на Дзене читайте тут.