Лепить манты намного проще чем пельмени, они достаточно большие и времени уходит немного. Начинка 1. Делаем фарш -крутим говядину и свинину 1:1 на крупной решетке мясорубки 2. Добавляем рубленый лук 1:1 фарша 3. Соль и перец по вкусу 4. Немного водички в фарш для сочности по желанию Тесто 1. 1 яйцо 2. 100 гр воды 3. 100гр молока 3. 1 ложку растительного масла 4. 450 муки вымешиваем крутое тесто Лепить просто, сначала скрепляем посредине, а затем каждый из 4 уголков Варим в пароварке у нас от включения ее в цикл до готовности 40 минут Подаем с соусом Соус 1. Чеснок порезанный или через чеснокодавилку головка 2. Перец красный и черный 3. Бульон из чаши пароварки 4. Уксус по вкусу 1-2 ст ложки на тарелку Приятного аппетита!
Лепить манты намного проще чем пельмени, они достаточно большие и времени уходит немного.
Начинка
1. Делаем фарш -крутим говядину и свинину 1:1 на крупной решетке мясорубки
2. Добавляем рубленый лук 1:1 фарша
3. Соль и перец по вкусу
4. Немного водички в фарш для сочности по желанию
Тесто
1. 1 яйцо
2. 100 гр воды
3. 100гр молока
3. 1 ложку растительного масла
4. 450 муки вымешиваем крутое тесто
Лепить просто, сначала скрепляем посредине, а затем каждый из 4 уголков
Варим в пароварке у нас от включения ее в цикл до готовности 40 минут
Подаем с соусом
Соус
1. Чеснок порезанный или через чеснокодавилку головка
2. Перец красный и черный
3. Бульон из чаши пароварки
4. Уксус по вкусу 1-2 ст ложки на тарелку