Даже если у вас нет пекарского камня, это не повод отказываться от приготовления этой очень простой и вкусной пиццы! Пицца вполне получается на обычном противне в духовке. Тем более, если дома ребенок — он точно эту пиццу оценит )!
Для ее приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:
мука пшеничная в/с — 3 полных стакана (500 г)
дрожжи — 20 г
вода кипяченая — 200 мл
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — 1 ч.л.
сахар — ½ ч.л.
протертые томаты — 2/3 стакана (170 г)
сыр — 200-300 г
моцарелла — 1 шарик (примерно 170 г)
шампиньоны — 1 мал. коробочка (250 г)
перец остроконечный красный (не «болгарский») — 2 шт.
салями — 150 г
орегано — 2 ч. л.
Приготовьте тесто для основы:
дрожжи мелко нарежьте, соедините их в одной емкости с мукой, солью, сахаром, оливковым маслом, водой, все перемешайте и замесите тесто. Оставьте тесто на полчаса для подъема.
Шампиньоны помойте и тонко нарежьте, перец помойте, разрежьте вдоль, удалите семена, после чего нарежьте тонкими полукольцами.
Салями острым ножом нарежьте тонкими ломтиками.
Сыр натрите на терке.
Из пакетика с моцареллой слейте рассол, сам шарик сыра нарежьте тонкими ломтиками.
Поднявшееся тесто обомните и раскатайте по размеру противня.
Противень застелите пергаментом и положите на него тесто, сделайте вилкой проколы в нескольких местах и снова дайте тесту немного подойти (полчаса).
Ложкой равномерно нанесите на тесто томатное пюре и посыпьте орегано.
Далее равномерно распределите по основе половину сыра.
На сыр равномерно положите шампиньоны, на них — перец, сверху салями, посыпьте оставшимся сыром и уложите дольки моцареллы.
Включите духовку на 200 градусов и установите противень с пиццей на верхний уровень.
Готовьте 45 минут, в зависимости от духовки.
Экстра-мега-вкусная пицца готова!
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!
