Многие огородники-любители сажают на своём дачном участке свеклу. Вот и я не исключения. Мы любим борщ, а его без свеклы не приготовишь. Также вкусное блюдо - натёртая свекла с добавлением чеснока.
Я посадила в этом году четыре разных сорта свеклы. Это травянистое растение, которое относится к семейству Амарантовые. Родина его - Индия и Дальний Восток.
Сажаю семена свеклы достаточно близко друг к другу. Всхожесть семян хорошая. По мере её роста удаляю лишние всходы. В летний период используем свеклу для приготовления борща. Но основной урожай мы съедаем уже в зимний период. Урожай я собираю осенью, ближе к концу сентября. Обычно он большой и нам хватает его до следующего урожая.
Красная свела содержит большое количество железа. Занимает второе место после чеснока. Также насыщает организм йодом, уступает только морской капусте по его содержанию. Свекла содержит много полезных веществ - минеральных солей, витаминов, органических кислот, сахаридов, пищевых волокон и белков. Свекла сохраняет все свои полезные свойства после термической обработки. В ней содержится большое количество антиоксидантов. Употребление свеклы способствует правильному регулированию жирового обмена, препятствует печёночному ожирению. Также это природное притивоастматическое средство, поддерживает здоровье дыхательной системы и сердечно-сосудистой
Употребление варёной свеклы в пищу повышает защитные функции организма, помогает противостоять болезнетворным бактериям и микробам. Организм насыщается витаминами, среди которых витамин А, С, В9, а также макро и микроэлементами. Улучшается обмен веществ и повышаются жизненные силы организма.
Полезен и свекольный сок. Улучшается цвет лица. Помогает избавиться от бессонницы. Также способствует профилактики образования тромбов и развития анемии. Улучшается работа почек и печени.
Свекла применяется в народной медицине и в косметологии. Существует и свекольная диета для похудения.
Но любой продукт необходимо применять в меру.
Можно поддержать автора 🎁
ПРЕДЫДУЩАЯ СТАТЬЯ