Всем добрый вечер, для кого то добрый день или доброе утро😹😊
сегодня на ужин я готовила тефтельки в томатно - сметанном соусе! Получается очень сочно, очень вкусно!! А самое замечательное, что очень просто
Время приготовления: около 35 минут (без учета разморозки фарша)
для приготовления чудесных тефтелек необходимы:
ДЛЯ ТЕФТЕЛЬ:
•0,5 кг фарша (примерно)
•лук репчатый (по желанию, я лук не ем, поэтому не добавляла)
• 2-3 зубчика чеснока
•1 сырое яйцо
•соль, черный перец, можно добавить красного (если любите острое), чесночная соль (если есть)
•панировочные сухари (1-2 стакана)
СОУС:
• томатная паста (либо кетчуп) 4-5 ложек
•майонез (4-5 ложек), либо сметана
•вода кипяченая (1 стакан)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В фарш необходимо добавить чеснок, мелко нарезанный, если кушаете лук, то лук, так же мелко нарезать его. Добавить яйцо к фаршу, посолить, поперчить, при наличии добавить немного красного перца и чесночной соли.
все перемешать (лучше руками, чтобы все ингредиенты хорошо смешались)
2.Сформировать тефтельки (лучше делать размер поменьше, так удобно кушать 😸), обвалять тефтельки в панировке
3.разогреть масло в сковородке и добавить тефтели, первое время жарить на высоком огне, чтобы появилась хрустящая корочка) далее убавить огонь до среднего и продолжать жарить ( ориентировочно 15 минут) Главное не забывать мешать! (Как только отправите тефтели в сковородку, начинайте готовить соус - это 4 пункт)☺️
4.пока тефтели жарятся делаем соус😍:
В глубокой миске смешиваем томатную пасту, майонез (либо кетчуп или сметану), добавляем воду и хорошо перемешиваем (вилкой, либо можно миксером), масса должна получится, как жидкий йогурт)
и конечно же, не забываем перемешать наши тефтельки🤭
5.Как только тефтели пожарились, добавляем соус и начинаем тушить не добавляя огонь, примерно 15 минут.
6.Для гарнира я использовала макароны, так же отлично будет с пюре😍
тефтели получаются сочные, вкусные, благодаря соусу получается не сухое блюдо. Желаю всем приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
если понравился рецепт, пишите в комментарии🥹😊
Фоточка готового блюда ⤵️