Ингредиенты:
-2 стакана универсальной муки
-2 столовые ложки сахарного песка
-2 чайные ложки разрыхлителя
-1/2 чайной ложки пищевой соды
-1/2 чайной ложки соли
-2 больших яйца
-2 стакана пахты
-2 столовые ложки растопленного сливочного масла
-1 чайная ложка ванильного экстракта
- растительное масло для жарки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
2. В отдельной миске смешайте яйца, пахту, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
3. Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и взбейте, пока они не смешаются. Не перемешайте.
4. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне.
5. Как только сковорода нагреется, слегка смажьте ее маслом.
6. Налейте в сковороду 1/4 стакана теста.
7. Готовьте, пока верх блина не покроется пузырьками, а края слегка не подрумянятся.
8. Переверните блин и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
9. Повторите то же самое с оставшимся тестом, слегка смазывая сковороду между партиями.
10. Подавайте со сливочным маслом и сиропом или вашими любимыми начинками. Наслаждаться!
