В российском биотехнологическом университете была разработана рецептура чёрного мраморного сыра. MILLGRI рассказывает о том, в чём особенности такого продукта и как он влияет на организм человека.
Особенностью чёрного мраморного сыра является использование активированного угля в составе. Он добавляется перед этапом формования, не изменяет вкусовой профиль готового продукта и не оказывает отрицательное влияние на процесс производства. По времени чёрный мраморный сыр готовится столько же, сколько и классический, а его цена в сравнении с другими сырами не имеет сильных отличий.
Специалисты «РОСБИОТЕХ» утверждают, что разработанный ими продукт приносит пользу для человеческого организма за счёт функциональной направленности. Всем известен тот факт, что активированный уголь обладает абсорбирующими свойствами и работает на благо пищеварительной системы. Потребление сыра с активированным углём в составе нормализует процессы, протекающие в желудочно-кишечном тракте: способствует выведению токсинов, газов и различных органических соединений, снижает риск появления диареи, метеоризма и повышения кислотности желудочного сока.
Специалисты «РОСБИОТЕХ» также прокомментировали, что при разработке рецептуры чёрного мраморного сыра использовались ингредиенты российского производства. Для создания такого продукта нет необходимости в использовании дополнительного оборудования и увеличении производственных мощностей.
Идти в ногу со временем – это про MILLGRI. Наша команда делится только актуальными новостями из сферы пищевого производства и ресторанного бизнеса. На официальном сайте нашего бренда представлены готовые решения, разработанные на базе крупнейшего российского производителя «СОЮЗСНАБ» и отвечающие всем критериям современности с целью развития вашего бизнеса.
Всегда на связи с Вами!
Официальный сайт компании Millgri
Телеграм-канал
Сообщество Вконтакте
info@millgri.ru - официальная почта Millgri
Тел.: 8 (800) 707-68-09