Многие родители согласятся, как порой бывает трудно накормить нехочуху такой полезной гречневой кашей или столь питательным овощным рагу. Все, что не «сладко», не «жарено» и не сдобрено усилителями вкуса, – просьба не предлагать!
Да что тут говорить, если некоторые взрослые демонстрируют модель пищевого поведения, далекую от сбалансированного питания. Но растущий детский организм особенно остро нуждается в питательных веществах – макро- (белки, жиры, углеводы) и микронутриентах (витамины, минеральные вещества и микроэлементы). Как быть?
Мы подобрали наиболее популярные советы, которые помогут сформировать у Вашего малыша позитивное отношение к здоровому питанию.
1. Требуешь – соответствуй
Если Вы воодушевленно рассказываете ребенку о неоценимой пользе моркови для остроты зрения, а сами при этом за обе щеки уплетаете один бутерброд за другим, где этой моркови нет и в помине – готовьтесь к поражению.
Ваш маленький бунтарь с недоверием воспримет родительские наставления – и будет тысячу раз прав. Пересмотрите рацион питания всей семьи, и тогда ребенок сможет брать пример со старших.
2. Красиво = вкусно
Дети любят глазами. Любят сочные цвета и необычные формы. Грамотная подача блюда способна пробудить аппетит даже у малоежки. Это вовсе не значит, что Вам придется срочным образом осваивать тонкости ресторанной сервировки.
Достаточно внести в блюдо яркие акценты при помощи фруктовых или овощных долек, зелени, соусов. Представить ингредиенты в виде животных, интересных предметов, замысловатой абстракции.
3. Форма решает
Редкий ребенок любит первые блюда. Если раз за разом Ваш гурман брезгливо вылавливает из супа кусочки мяса или овощей – пора что-то менять. Превратите классическое блюдо в суп-пюре или крем-суп, добавьте хрустящих гренок – и малыш будет просить добавки.
На дух не переносит творог? Делайте запеканки, суфле и чизкейки. А ненавистное вареное мясо станет прекрасной основой для домашнего паштета.
4. В своей тарелке
У ребенка должны быть личные столовые приборы, и не только из соображений гигиены. Детская посуда обычно украшена мультяшными героями, сказочными сюжетами. Пусть он самостоятельно выберет понравившийся комплект и будет с удовольствием им пользоваться.
5. «Как в магазине»
Дети часто испытывают неподдельную страсть к «покупным» продуктам и воротят нос от приготовленного в домашних условиях. Все дело в пресловутых усилителях вкуса, например, солях глутаминовой кислоты (глутаматах).
Чтобы домашние аналоги не казались пресными, используйте натуральные пищевые добавки: лимонный сок, мед, специи, пряности. Однако помните, что они являются аллергенами – не переборщите.
6. Готовим вместе
Вовлекайте ребенка в процесс готовки. Давайте ему посильные поручения, пусть даже это ограничится перемешиванием салата. Вашему чаду будет любопытно попробовать собственноручно приготовленное блюдо.
Позвольте ему проявить фантазию в оформлении порции. Акцентируйте внимание остальных членов семьи на кулинарных достижениях юного повара.
7. Минуту внимания
Ребенок должен быть всецело сосредоточен на приеме пищи, а не отвлекаться на просмотр мультфильма. В противном случае он не сможет тщательно пережевывать еду или будет заглатывать воздух, а это – прямой путь к проблемам с пищеварением.
Лучше побуждайте малыша делиться с Вами впечатлениями, пусть он описывает вкусовые качества того или иного ингредиента. Но только не с набитым ртом.
8. Метод пряника
Старо как мир, но действует. Завершайте прием пищи любимым лакомством ребенка, но не заменяйте им перекусы. Согласуйте с другими членами семьи, когда и как часто следует баловать малыша вкусностями не в ущерб его аппетиту.
9. За стол – с аппетитом
Аппетит приходит во время еды. Но с детьми это правило не работает. Ребенку необходимо «нагулять» аппетит, и подвижные игры на свежем воздухе как нельзя лучше распаляют голод. Тогда Ваш привереда станет менее избирательным за столом.
Непосредственно перед приемом пищи успокойте малыша, чтобы он восстановил дыхание и не форсировал процесс поглощения еды. Проговаривайте разученные стихотворения и считалочки, еще лучше – тематические.
Нередко «однобокость» гастрономических пристрастий ребенка корректируется с его приходом в детский сад. В кругу товарищей малыш будет охотно употреблять даже те блюда, от которых дома морщит нос.
Все то необходимое, что ребенок не усвоил за столом, можно восполнить с помощью специальных витаминно-минеральных комплексов. Данные препараты выпускаются не только в форме привычных таблеток и драже, но и в форме капель и жевательных мармеладных фигурок.
Последние особенно нравятся детям, поскольку жевательные витамины напоминают желейные конфеты и не вызывают ассоциаций с лекарствами.
При необходимости можно дополнить рацион такими питательными смесями, как PediaSure Малоежка. Они помогут восполнить дефицит полезных веществ при несбалансированном питании. Перед использованием смесей обязательно проконсультируйтесь с врачом-педиатром.
А на какие уловки вам приходилось идти, чтобы накормить ребенка чем-то полезным?🤔
