Салат из яиц прекрасен сам по себе. Но добавьте бекон, сыр с плесенью, авокадо и помидоры, и у вас получится обед, о котором вы будете мечтать постоянно. Плюс в нём замечательная заправка из красного винного уксуса и йогурта.
Выложите салат на поджаренный тост и съешьте. Да, это вкусно само по себе, но с хлебом будет просто изумительно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Майонез – 3 ст.л.
- Греческий йогрут (простой) – 3 ст.л.
- Красный винный уксус – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Яйцо – 8 шт., сварить в крутую и разрезать на 8 частей
- Бекон – 8 полосок, пожарить и разорвать на кусочки
- Авокадо – 1 шт., тонко нарезать
- Голубой сыр (с плесенью) – 1/2 стакана, раскрошить
- Томаты черри – 1/2 стакана, разрезать пополам
- Зеленый лук – 2 ст.л., тонко нарезать
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
1. В небольшой миске смешайте майонез, йогурт и красный винный уксус
Приправьте солью и перцем.
2. Смешайте остальные ингредиенты
В большой сервировочной миске аккуратно смешайте яйца, бекон, авокадо, сыр с плесенью и помидоры черри. Постепенно добавляйте майонезную заправку, используя ровно столько, чтобы ингредиенты были слегка покрыты, затем приправьте солью и перцем. Украсьте зелёным луком и другими добавками (по желанию).
Понравился рецепт этого салата? Добавляли ли Вы что-то своё в этот салат? Поделитесь в комментариях ниже!:)