Теперь здесь есть еще и котлеты по-киевски в бистро Babka.
При упоминании места возникает резонный вопрос: почему именно «бабка»? Новое заведение — реинкарнация «Котлеты по-киевски» комика Артура Чапаряна, поэтому с названием решили поиронизировать, дабы подчеркнуть, что это — первая котлетная в самом пафосном месте столицы.
Правда, в отличие от предыдущей локации на Цветном бульваре, где повсюду чувствовался советский вайб, это минималистичное пространство больше напомнило кофейню или коворкинг, нежели котлетную.
На пробу решено было взять маккомбо с классической куриной котлетой (520₽), овощным салатом и картофельным пюре с топпингом из криспи-лука. Пюре, как у бабули — нежное и без комочков, а котлета — большая, сочная и с хрустящей корочкой. Признаться честно, это был мой первый опыт поедания котлеты по-киевски — и мне понравилось! Однако цены все-же под стать Патрикам, не самые демократичные.
По правилам котлету надо есть руками, поэтому в зале установили… раковину. Решение необычное, но довольно удобное.
Уйти отсюда, не попробовав одноименный десерт, было бы преступлением, поэтому взяла еще бабку с карамелью (260₽) — и тоже осталась довольна. Булочка — мягкая, в меру сладкая и суперкарамельная, ничего плохого не скажешь. Запивать предлагают кофе, сидром или лимонадом.
Фоморейтинг: 9/10. Собственноручно Чапарян, как это бывало в первом заведении, вряд ли приготовит вам котлету, но и без этого вам захочется вернуться.
📍 Большой Патриарший пер., 12с1
Ⓜ️ Тверская
🕖 Ежедневно 12:00-22:00