Всем привет! Друзья, к томатному пиву можно относиться по разному. Я, скажу честно, не самый большой фанат этого стиля, но бывает, что бокал-другой заходит как говорится "в охотку". Стоит отметить, что вообще появлением на свет томатного кислого пива мы обязаны Денису Сальникову, основателю и вдохновителю "олдовой" отечественной крафтовой пивоварни Salden's из города-героя Тулы. Именно ему пришла в голову идея добавить томатной пасты в гозе, что и породило в дальнейшем огромное количество вариаций данного пива от самых разных пивоварен. Так же замечу, что изначально tomato gose было представлено американскому потребителю, но не снискало там ни славы ни любви ни понимания. После чего взор Дениса был обращен в сторону родных простор, где его творение собственно и обрело вполне заслуженные любовь и популярность среди покупателей.
Сегодня хочу вам представить 5 вариаций томатного гозе из ассортимента нашего магазина. Поехали!
▪️Red Liquid (Chibis Brewery, Москва) Abv 5,2% og 13,5%. Добротная базовая "томатка" средней плотности(в плане густоты), умеренно острая, чувствуется парика, кориандр, черный перец. 👍
▪️Tomato Plum (Courage Brewery, Москва) Abv 5% og 12%. Один из самых на мой взгляд интересных представителей серии "Tomato fruit" у Куража. Консистенция менее плотная чем у Red Liquid, но вкусовые оттенки более разнообразны. Мне чем-то напомнил соус ткемали, собственно слива в составе как бы намекает😌. Так же добавлено яблочное пюре, что вполне ощутимо. В пиве присутствует довольно выраженная сладость, остроты нет совсем. Необычная штука конечно😁
▪️Bloody Roots (Coven Brewery, Москва). Abv 6,5% og 16,5%. Один из лучших образцов стиля. Вот как раз тот самый вариант, когда не очень любишь, но вдруг захотелось. Не прогадаешь😉. Питкая, яркая, сочная "томатка" с добавлением небольшого количества соуса табаско и вполне ощутимого количества хрена. Это вкусно! P.S. присутствует довольно ощутимая острота. Однозначно👍👌🔥
▪️Pizza Time (Sabotage Brewery, Пермь). Abv 6% og 15. Консистенция данного "pepperoni gose" самая что ни на есть питкая и легкая. А вот вкус и аромат насыщенные и яркие! Ощущается явно базилик, перец черный и какой-то томатный соус видимо как раз со вкусом и ароматом пепперони, потому что действительно можно эту вариацию обозначить как жидкую пиццу))) Остроты практически нет, как по мне "слегка цепляет". В общем вкусно и необычно👍👍👍
▪️Не кричи на кимчи (4BREWERS, Владимир). Любишь поострее - бери! Ярко, сочно, ароматно! Много перца, много томатов, специй, соус кимчи - идеальный баланс всего со всем. Прям топчик на самом деле! Вообще из всех "томаток", что пробовал за все время это лучший экземпляр. Однозначно 👍👌🔥💥🤪
Друзья, а как вы относитесь к томатному пиву?? Какие вариации пробовали? Что понравилось или наоборот "не зашло"?
P.S. Все представленные в обзоре экземпляры, а так же много-много другого вкусного пива вы можете попробовать в нашем магазине ремесленных напитков "Пивная Палитра". Ежедневно с 11:00 до 23:00 по адресу: г. Москва, ул. Народного ополчения 49к1. Будем всех рады видеть😎🤝