Все будет в шоке, что бургер можно сделать дома да ещё вкуснее, чем в Макдональдсе! И в разы полезнее.
КБЖУ гамбургера (1 шт): 370/38/7/37
КБЖУ чизбургера (1 шт): 441/44/12/37
Таблица КБЖУ в конце статьи!
⏰ Время приготовления: 35 минут
На 1 бургер нам понадобится:
- творог 90 гр
- яйцо половина
- мука (у меня овсяная) 30 гр
- соль, перец
- разрыхлитель
- укроп (можно без него)
- фарш (у меня чистое филе индейки) 80 гр
- лук 30 гр
- помидор пару кружочков
- перец пару кружочков
- томатная паста 50 гр
- кунжут
Готовим!
Сначала делаем булочки:
- яйцо взбиваем блендером или венчиком с солью (примерно 1/8 часть чайной ложки)
- добавляем туда творог и разминаем
- добавляем мелкопорезанный укроп
- муку смешиваем с разрыхлителем (1/8 чайной ложки)
- добавляем в творог и все тщательно перемешиваем
- выкладываем на силиконовый коврик в форме сплюснутых шариков (размер - на ваше усмотрение: примерно по размеру привычного бургеры)
- посыпаем сверху кунжутом
- убираем в заранее разогретую на 180 градусов духовку на 20 мин (следим по готовности).
В это время делаем котлетки!
- заранее прокрученный фарш (если берёте магазинный, количество жиров и калорий вырастет - у меня чистое филе индейки, кручу сама) пробиваем блендером вместе с луком
- солим и перчим по вкусу
- делаем тонкие котлетки по размеру наших булочек и обжариваем с 2 сторон на антипригарной сковороде без масла
- достаём из духовки булочки
- разрезаем пополам
- кладём лист салата, котлету, томатную пасту, помидор, перец, сыр (для чизбургера) и сверху прихлопываем булочкой
- можно скрепить большой деревянной шпажкой)
Естественно, внутрь вы можете добавлять все, что любите: соленые огурчики, лук и тд. С соусом также можно креативить: сливочный на основе греческого йогурта, добавить горчицу или что угодно на ваше усмотрение.
В общем, похудение и ЗОЖ на бургерах объявляю открытым!
