Худеем на бургерах! ПП-рецепт

Все будет в шоке, что бургер можно сделать дома да ещё вкуснее, чем в Макдональдсе! И в разы полезнее.

КБЖУ гамбургера (1 шт): 370/38/7/37
КБЖУ чизбургера (1 шт): 441/44/12/37
Таблица КБЖУ в конце статьи!

⏰ Время приготовления: 35 минут

На 1 бургер нам понадобится:

• творог 90 гр
• яйцо половина
• мука (у меня овсяная) 30 гр
• соль, перец
• разрыхлитель
• укроп (можно без него)
• фарш (у меня чистое филе индейки) 80 гр
• лук 30 гр
• помидор пару кружочков
• перец пару кружочков
• томатная паста 50 гр
• кунжут

Готовим!

Сначала делаем булочки:

1. яйцо взбиваем блендером или венчиком с солью (примерно 1/8 часть чайной ложки)
2. добавляем туда творог и разминаем
3. добавляем мелкопорезанный укроп
4. муку смешиваем с разрыхлителем (1/8 чайной ложки)
5. добавляем в творог и все тщательно перемешиваем
6. выкладываем на силиконовый коврик в форме сплюснутых шариков (размер - на ваше усмотрение: примерно по размеру привычного бургеры)
7. посыпаем сверху кунжутом
8. убираем в заранее разогретую на 180 градусов духовку на 20 мин (следим по готовности).
   

В это время делаем котлетки!

1. заранее прокрученный фарш (если берёте магазинный, количество жиров и калорий вырастет - у меня чистое филе индейки, кручу сама) пробиваем блендером вместе с луком
2. солим и перчим по вкусу
3. делаем тонкие котлетки по размеру наших булочек и обжариваем с 2 сторон на антипригарной сковороде без масла
4. достаём из духовки булочки
5. разрезаем пополам
6. кладём лист салата, котлету, томатную пасту, помидор, перец, сыр (для чизбургера) и сверху прихлопываем булочкой
7. можно скрепить большой деревянной шпажкой)

Естественно, внутрь вы можете добавлять все, что любите: соленые огурчики, лук и тд. С соусом также можно креативить: сливочный на основе греческого йогурта, добавить горчицу или что угодно на ваше усмотрение.

В общем, похудение и ЗОЖ на бургерах объявляю открытым!