Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости моего канала.
Представляю вашему внимаю рецепт согревающего напитка "Горячий шоколад".
Что это за напиток ?
Горячий шоколад — напиток, в состав которого обязательно входят растопленный шоколад, а также молоко, сахар и пряности (Например, ваниль, корица).
Отличие горячего шоколада от какао ?
Многие думают, что "Горячий шоколад" и "Какао" - одно и тожее. Но это ошибочное мнение.
В технологии приготовления "Горячего шоколада" используют именно растопленный шоколад.
Именно это и отличает от "Какао", который готовят исключительно из какао-порошка, а это, как известно, наименее ценная часть шоколада (в отличие от какао-масла).
Рецепт.
Ингредиенты:
Шоколад растопленный (плиточный или стружка)
Молоко
Сахар - щепотка
Для вкуса и аромата:
Корица - 1 шт.
Ваниль - 1-2 шт.
Технология приготовления:
- Нагреваем кастрюлю с молоком, но не кипятим.
- В молоко добавляем плитки (или же стружку) шоколада.
- Варим, до тех пор, пока шоколад не растопится.
- Туда же отправляем немного сахара и размешиваем до полного растворения.
- По желанию (для вкуса и аромата) закидываем корицу и ваниль.
Наш напиток "Горячий шоколад" готов!
Органолептические показатели качества:
- Внешний вид – напиток темно-коричневого цвета.
- Цвет – темно-коричневый, насыщенный шоколадный.
- Вкус и запах – характерный для шоколада.
- Консистенция – средней густоты.
Подписывайтесь на канал, здесь много интересных рецептов и тем для обсуждения.
Ставьте лайк, если понравилась статья.
Пишите свое мнение в комментариях.
Пробовали когда-нибудь напиток "Горячий шоколад" ?
Если нет, то хотели бы попробовать/приготовить ?
Нравится ли вам данный напиток ?
До этой статьи, вы знали в чем отличие "Горячего шоколада" от "Какао" ?
Что для вас предпочтительнее "Какао" или "Горячий шоколад" ?
Делитесь рецептом с близкими.