Здравствуйте всем! Хочу поделится простым, вкусным рецептом, нежного и мягкого рулета. Ингредиенты для теста: Приготовление: Яйца разделяю на белки и желтки, белки взбиваю до пиков и отставляю. В другой емкости желтки взбиваю с сахаром, до пышной массы. Продолжая взбивать желтки, добавляю медленной струйкой воду комнатной температуры и добавляю ваниль. Затем мука с разрыхлителем, все это перемешиваю лопаткой и в 2-3 приема, добавляю белки. Тесто получается жидковатым, выливаем на лист,застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик и отправляем в разогретую духовку на 200 градусов, примерно 8-10 минут. Готовность проверяю через 8 минут, деревянной палочкой, чтоб она оставалась сухой. Достаю из духовки, переворачиваю, убираю бумагу, сворачиваю рулетом и даю немного остыть. Приготовим крем: 1 банка вареной сгущенки 150 грамм сметаны, ванильный экстракт. перемешать миксером тщательно 3 столовых ложки крем сыра (но это не обязательно), это для устойчивости крема, если жидкая смета
Нежнейший рулет, со сливочным кремом (без трещинок)
11 февраля 202311 фев 2023
18
1 мин